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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Mariotti Malestar

Mariotti Malestar

Un sapore tradizionale con un pronunciato accento salino
Biologico
Vegano
Naturale
Mariotti Malestar
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Emilia-Romagna
Zona di produzione Emilia-Romagna
IGT Emilia
Denominazione di origine IGT Emilia
Azienda Agricola Mirco Mariotti
Cantina Azienda Agricola Mirco Mariotti
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
100% Montù
Varietà 100% Montù
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMariotti Malestar 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Mariotti Malestar
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Risotti, Antipasti

Su Mariotti Malestar

L'estate ci richiama piedi a contatto con la sabbia fine, labbra salate provenienti dal mare e un ritmo di vita placido. Concetti che Mirco Mariotti ha ben integrato nella sua quotidianità e che sa trasmettere nei suoi “vini da spiaggia”. Uno stile di vino che viene prodotto lungo la costa adriatica, nella provincia di Ferrara, e le cui viti vengono coltivate con cura e senza fretta su terreni ventilati dalla profumata brezza marina e dalla macchia mediterranea, a soli 300 metri dal mare Adriatico. Prendendo le redini della tenuta familiare con la sorella Barbara nel 2009 e, dopo aver studiato enologia all'Università del Sacro Cuore di Piacenza, Mirco inizia a produrre vini locali seguendo la tradizione dei vini emiliani (IGT Emilia). Vini di varietà locali che ricordano quelli che bevevano le antiche famiglie contadine del luogo.

In particolare, Mariotti Malestar proviene da vigne con più di 100 anni situate a Bosco Eliceo, la zona di coltivazione grand cru del Fortana. Sono viti contorte della varietà autoctona montù con radici a una profondità di due metri che si nutrono delle sabbie vicine al delta del Po. Si pratica un'agricoltura biologica e una volta che l'uva viene vendemmiata a mano, passa attraverso una vinificazione naturale senza l'uso di prodotti chimici che possano alterare le caratteristiche intrinseche dell'uva. Il mosto passa prima attraverso una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e poi riposa sulle sue fecce. Infine, viene imbottigliato senza chiarificazione, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Il risultato è Mariotti Malestar, un vino bianco tranquillo con bassa gradazione alcolica e molta mineralità. Un sapore tradizionale caratterizzato dal suo marcato tocco salino sia al naso che in bocca. Un piacevole vino bianco ideale per evocare i migliori momenti dell'estate.

2020

Mariotti Malestar 2020 è un vino bianco aromatico con un bouquet intenso di mela gialla e frutta fresca, accompagnato da un sottofondo minerale. Al palato è equilibrato, fresco e con un leggero tocco di acidità. Un vino ricco e morbido, con un finale molto persistente.

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Prodotto esaurito

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