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Decántalo
Contatto
Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Un vellutato vino dolce di uve pedro ximénez appassite
Lustau Pedro Ximénez San Emilio
75 cl
92 Suckling
94 Peñín
92 Decanter
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Dettagli
17.00%
Alcol 17.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Lustau
Cantina Lustau
Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Pedro Ximénez
Varietà 100% Pedro Ximénez
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLustau Pedro Ximénez San Emilio

Vino dolce Criaderas e Soleras. 12 anni in botti di rovere.

Lustau Pedro Ximénez San Emilio è un vino dolce, vellutato e morbido. Spiccano gli aromi di uva passa e fichi. Al palato è voluminoso, con un finale lungo e persistente.

Stile Lustau Pedro Ximénez San Emilio
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Dessert a base di frutta, Dolci, Cioccolato, Formaggi erborinati

Su Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Lustau Pedro Ximénez San Emilio è un vino dolce prodotto da Bodegas Lustau a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fondata da José Ruiz-Berdejo i Veyan nel 1896, ha subito un'evoluzione significativa dai suoi inizi come magazzinista fino a diventare oggi proprietaria di tre cantine situate nelle diverse città del Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possiede due vigneti nel Marco de Jerez: Viña Montegilillo, con terreni albariza, ideali per la coltivazione dell'uva Palomino, da cui si ottengono i mosti per la produzione di manzanilla, fino, amontillado e oloroso. E Viña Las Cruces, vicino alla costa, con suoli sabbiosi dove si coltivano Moscatel e Pedro Ximénez, destinati alla produzione di vini dolci.

Lustau Pedro Ximénez San Emilio è un vino dolce realizzato con uva Pedro Ximénez.

Dopo la vendemmia, le uve vengono "soleate" nel vigneto per appassire e concentrare tutto il loro zucchero. In cantina, dopo una fermentazione parziale del mosto, il vino viene sottoposto a un invecchiamento ossidativo in botti di rovere americano, seguendo il tradizionale sistema di Solera e Criaderas.

 

 

Lustau Pedro Ximénez San Emilio è un vino dolce, vellutato e morbido. Spiccano gli aromi di uva passa e fichi. Al palato è voluminoso, con un finale lungo e persistente.
94 Peñín
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