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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Sorprendente al naso e delizioso al palato!
Biologico
Biodinamico
Vegano
Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite
75 cl
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Abruzzo
Zona di produzione Abruzzo
DOC Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione di origine DOC Montepulciano d'Abruzzo
Cantina Orsogna
Cantina Cantina Orsogna
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Montepulciano
Varietà 100% Montepulciano
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Biodinamico, Biologico e Vegano. 2 mesi in serbatoi di cemento e 4 mesi in botte.

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite è un vino rosso concentrato, corposo e dai tannini morbidi. Molto ampio al naso e di grande intensità, con note fruttate, ciliegie nere, mirtilli, spezie, cacao, caffè, cuoio e tabacco. Davvero notevole! Al palato è altrettanto sorprendente, con un'astringenza molto gustosa che evolve in un'acidità ben equilibrata. Molto armonioso e vellutato. Finale lungo e morbido.

Stile Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Cioccolato, Formaggi morbidi

Su Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite

I vini rossi della D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo si trovano nella top ten dei vini italiani. Questa denominazione, situata nel centro Italia, è una delle più vendute del paese. Un vero e proprio best seller! Noi, per permetterti di scoprire appieno questa lista, consigliamo di iniziare con Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, un rosso ottenuto da uve appassite della varietà montepulciano.

Questa caratteristica, in cui l'uva viene lasciata appassire sulla vite, è il particolare che conferisce un tocco speciale a questo vino appartenente a Lunaria, la più grande cantina biodinamica del mondo, parte del gruppo Cantina Orsogna. Come indica il nome stesso, i vigneti di questa grande azienda si trovano a Orsogna, una città nella provincia di Chieti, in Abruzzo (proprio nel centro dell'Italia), sulle pendici del Parco Nazionale della Majella. Molto vicino alla montagna e a 15 km dal mare Adriatico, qui viene coltivata la varietà montepulciano. Questa vicinanza al mare spiega la dolcezza del clima, e i suoi terreni sabbiosi-argillosi sono la base perfetta per la maturazione di questa varietà. In estate, queste temperature aumentano, accelerando i tempi di maturazione delle uve grazie ai contrasti termici tra il giorno e la notte.

Nel caso di Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite, invece di vendemmiare presto, si lascia che le bacche appassiscano sulla vite stessa, ottenendo un'uva passa con una maggiore concentrazione di zuccheri, che sarà fondamentale durante la vinificazione. Dopo la diraspatura e la pigiatura, Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite viene pressato fortemente, ottenendo un mosto denso, con molto corpo, che rimarrà a contatto con le bucce per circa 20 giorni. Queste bucce avranno i propri lieviti autoctoni che avvieranno la fermentazione fino a trasformare finalmente Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite in vino.

Infine, saranno necessari solo alcuni serbatoi in acciaio inox e delle bottiglie per modellare e dare forma a Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite. Non verranno aggiunti né solfiti né alcun tipo di nutriente, ottenendo in ogni momento un vino biodinamico e vegano, senza artifici, con cui si può raccontare la storia di un intero popolo senza fronzoli. Un vero piacere!

Cantina Orsogna Lunaria Bucefalo Rosso Vino da Uve Appassite è un vino rosso concentrato, corposo e dai tannini morbidi. Molto ampio al naso e di grande intensità, con note fruttate, ciliegie nere, mirtilli, spezie, cacao, caffè, cuoio e tabacco. Davvero notevole! Al palato è altrettanto sorprendente, con un'astringenza molto gustosa che evolve in un'acidità ben equilibrata. Molto armonioso e vellutato. Finale lungo e morbido.

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