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Decántalo
Contatto
Louis Latour Chassagne Montrachet

Louis Latour Chassagne Montrachet

Un Chardonnay di grande intensità
Louis Latour Chassagne Montrachet
75 cl
2023
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chassagne-Montrachet / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Chassagne-Montrachet / Côte-d'Or
Louis Latour
Cantina Louis Latour
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLouis Latour Chassagne Montrachet 2023

Vino bianco Invecchiato in legno. 8 mesi in barrique di rovere.

Stile Louis Latour Chassagne Montrachet
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Foie gras, Pasta, Frutti di mare, Formaggi morbidi

Su Louis Latour Chassagne Montrachet

I vini inclusi nell'AOC Chassagne-Montrachet, una delle migliori denominazioni di vino bianco della Borgogna, vengono prodotti nei comuni di Chassagne-Montrachet e Remigny, nella Côte de Beaune (Borgogna). Questi vini offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo e un'immagine senza tempo e, rispetto alle denominazioni vicine di Meursault e Puligny-Montrachet, hanno un prezzo molto più accessibile. La compagnia familiare Maison Louis Latour, una cantina secolare che si vanta di essere rimasta completamente indipendente e a conduzione familiare dal 1797, è una delle più rispettate della Borgogna. Con una delle più grandi estensioni di vigneti distribuite in tutta la regione e anche più a sud, esercita un controllo assoluto sulle diverse sotto-denominazioni borgognone. Non sorprende, quindi, che produca anche vini sotto l'AOC Chassagne-Montrachet/Côte-d'Or.

È il caso di Louis Latour Chassagne Montrachet, un vino bianco prodotto con la varietà di punta chardonnay che proviene da viti di 30 anni piantate su terreni di gesso e argilla. Con una resa media di 40 hl/ha, la famiglia Latour segue un'agricoltura tradizionale tramandata per 12 generazioni e, una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, la vendemmia viene effettuata manualmente. La vinificazione è di stile classico. Prima si diraspano le uve e si pigiatura con cura. Il mosto ottenuto viene posto in botti di rovere con fermentazione malolattica completa e a temperatura costante controllata. Infine, il vino affina per 8-10 mesi in botti di rovere francese, di cui il 50% nuove.

Con una consolidata reputazione alle spalle, l'undicesima generazione Latour continua la tradizione familiare con vini come questo Louis Latour Chassagne Montrachet. Un chardonnay di alto livello che impressiona per il suo incredibile volume e lunghezza.

 

2021

Louis Latour Chassagne Montrachet 2021 è un vino bianco che sprigiona piacevoli aromi di pesca bianca arricchiti da sfumature di vaniglia e nocciole. Al palato risulta setoso ed elegante, con un delizioso finale minerale e una gustosa nota di mandorle fresche.
2020

Louis Latour Chassagne Montrachet 2020 è un vino bianco cremoso con delicati aromi di frutta gialla su un fondo di mandorla e un tocco minerale. Al palato è ampio, fresco e nitido. Un vino ricco con un passaggio untuoso e con un legno ben integrato. Il finale è lungo e molto piacevole.

 
2021
92 Parker

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