Talvolta, il mondo del vino appare eccessivamente formale ed elitario, il che può risultare intimidatorio per coloro che desiderano avvicinarsi ad esso. Tuttavia, è fondamentale ricordare che il vino è, in ultima analisi, una bevanda da gustare che dovrebbe essere alla portata di tutti, indipendentemente dal livello di conoscenza o esperienza. Fortunatamente, molti appassionati del vino e professionisti del settore stanno lavorando attivamente per rendere il vino più accessibile e accogliente. Ed è con questo obiettivo che ha avuto inizio l'avventura di Locos por el Vino, un progetto nato dalla passione di tre amanti del vino, Miguel Sanmartín, Sergio Chueca e Chris Ringland, che dopo essersi conosciuti nella cantina Altos de Moncayo decidono di creare vini più accessibili e attraenti per un pubblico nuovo, giovane e desideroso di divertirsi.
È così che nasce Zismero; il cui significato, "provocatore" in aragonese, è già una dichiarazione di intenti. Con l'obiettivo di esaltare la purezza della garnacha, Locos por el Vino individua vigneti nuovi e giovani nelle zone situate a maggior altitudine nella D.O. Campo de Borja, a Saragozza (Spagna). In cantina, la fermentazione avviene in serbatoi aperti di acciaio inossidabile a una temperatura costante di 24ºC e 28ºC e, infine, il vino matura per 2 mesi in botti di rovere francese.
Locos por el Vino Zismero ci presenta il lato più divertente, trasgressivo e vicino del vino. Una garnacha fresca, pura e carnosa che ci avvicina molto facilmente al mondo del vino e, più nello specifico, a quello della garnacha d'altura.