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Decántalo
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Biologico
Vegano
Libalis Semidulce

Libalis Semidulce

Il trionfo del bianco riojano
Biologico
Vegano
Libalis Semidulce
priority_high 75 cl
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Navarra
Zona di produzione Navarra
VT Valles de Sadacia
Denominazione di origine VT Valles de Sadacia
Maetierra
Cantina Maetierra
Accessori per il vino, Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
Malvasía, Moscatel de Grano Menudo, Viura
Varietà Malvasía, Moscatel de Grano Menudo, Viura
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLibalis Semidulce 2025

Vino bianco Giovane Biologico e Vegano.

Stile Libalis Semidulce
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Piatti piccanti, Frutti di mare, Antipasti, Dolci, Piatti speziati, Formaggi erborinati

Su Libalis Semidulce

La predilezione per i vini rossi nella Rioja è dovuta principalmente alla varietà di uva tempranillo. Considerata l'uva emblematica della regione, è stata fondamentale per il suo riconoscimento a livello mondiale. Tuttavia, anche le varietà bianche vantano una lunga tradizione nella Rioja. In passato, i viticoltori e gli agricoltori erano soliti piantare varietà rosse e bianche negli stessi appezzamenti contemporaneamente. Una pratica tradizionale che permetteva di sfruttare le condizioni specifiche del terreno e del clima per coltivare diversi tipi di uve. Ma, sebbene i vini bianchi vengano anch'essi prodotti nella Rioja, è vero che non sono stati così comuni o riconosciuti come le loro controparti rosse. Qualcuno che ha voluto dare l'importanza che merita al vino bianco riojano è stato l'imprenditore José Manuel Arambarri, che nel 1999 si è impegnato a recuperare la varietà moscatel de grano menudo, una varietà autoctona della Rioja considerata la più aromatica al mondo. Il suo progetto Maetierra, l'unica cantina della Comunità Autonoma della Rioja specializzata in vini bianchi e pioniera nell' IGP Valles de Sadacia, ha rappresentato una vera rivoluzione. Una grande avventura che i suoi figli Richi e José Manuel continuano a portare avanti con lo stesso spirito ribelle e imprenditoriale.

Progetto situato a Calahorra, nella Rioja orientale, ci presenta una collezione di vini bianchi sotto il marchio Libalis che sono una vera delizia. In particolare, nel caso di Libalis Semidulce si tratta di un coupage delle varietà bianche moscatel de grano menudo, viura e malvasía. Viti piantate nel 1999 su terreni salini e a basso rendimento per mostrare la massima espressione della varietà. Si pratica un'agricoltura ecologica e la vendemmia viene effettuata al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve subiscono una macerazione peculiare a freddo per 6 ore e poi la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a 16°C, interrompendosi con raffreddamento fino a 0° per lasciare zuccheri non fermentati.

In questo modo si ottiene Libalis Semidulce, un vino semidolce fatto in modo naturale. Una vera rivoluzione nella Rioja e un sogno diventato realtà grazie a un imprenditore che ha saputo come nessuno vedere le virtù di una varietà autoctona ideale per la produzione di vini bianchi dolci e aromatici.

 

2022

Libalis semidulce 2022 è un vino bianco fruttato con profumi di frutta tropicale accompagnati da note floreali. Al palato è fresco, fragrante e setoso. Un vino molto equilibrato, con un'acidità ben integrata e un finale dolce estremamente invitante.

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