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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Un bianco da sogno: fresco e aromatico
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc
75 cl
2024
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Les Foulards Rouges
Cantina Les Foulards Rouges
40% Moscatel de Grano Menudo, 20% Macabeo, 20% Moscatel de Alejandría, 20% Viognier
Varietà 40% Moscatel de Grano Menudo, 20% Macabeo, 20% Moscatel de Alejandría, 20% Viognier
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLes Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano. 4 mese sulle fecce in acciaio inox.

Stile Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Salumi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Formaggi erborinati

Su Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Una vera gemma. Un'opera di culto. L'ultimo grande film classico del cinema noir. Scritto e diretto da Orson Welles, La Soif du Mal è un film che è passato alla storia. Se nella tua videoteca non può mancare questo classico, altrettanto non può mancare nella tua cantina Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, il bianco dallo stesso nome, prodotto da Jean-François Nicq nella sua cantina Les Foulards Rouges.

E infatti, l'arte muove tutto in questa cantina, chiamata così in omaggio allo scrittore Frédéric Fajardie, da cui hanno preso in prestito il nome da una delle sue opere. Così, nei Pirenei Orientali - proprio nel Piemonte di Albères (nel sud della Francia) - Nicq lavora le 15 ettari che crescono al confine con la Spagna, su terreni granitici, molto acidi e poveri, dove è stato necessario aggiungere materia organica per favorire la crescita dei vigneti. Tutto questo terreno, situato a meno di 10 km dal mar Mediterraneo, è coltivato in biodinamica, in modo naturale, senza utilizzare alcun tipo di prodotto chimico. Fin dall'inizio questo è stato l'obiettivo principale di Nicq, che si è impegnato molto per recuperare tutta la vita microbica del luogo. Il letame di pecora e i fertilizzanti organici sono fondamentali nella gestione quotidiana, arando con trazione animale con l'aiuto di Uma, una giovane mula che Nicq ha acquistato nel 2019.

La moscatel e il macabeo saranno cruciali nella produzione di Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Dopo aver controllato i rendimenti e cercato di far sì che la vite produca sempre pochi grappoli di buona qualità, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc viene vendemmiato a mano con cura in casse da 13 chili. A questo punto l'uva viene raccolta nel suo stato ottimale di maturazione, fresca, leggera e ben equilibrata grazie all'influenza esercitata dalla vicinanza della costa, che apporta umidità e mitiga il contrasto termico. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc viene pressato direttamente e trasferito nei serbatoi di acciaio inox dove fermenterà in modo completamente naturale a partire dai lieviti autoctoni. Qui stesso, sulle sue fecce, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc trascorrerà quattro mesi di riposo, diventando un vero bianco di culto che non puoi perdere.

2022

Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2022 è un vino vivace e aromatico, perfetto per riunioni e incontri informali. Al naso è intenso, con note fresche di pere, pesche e fiori. Al palato è teso ed equilibrato, delicato e saporito. Molto elegante.

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Prodotto esaurito

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