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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Vino rosso naturale francese con accenti meridionali e mediterranei
Biologico
Vegano
Naturale
Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
VDP des Côtes Catalanes
Denominazione di origine VDP des Côtes Catalanes
Les Enfants Sauvages
Cantina Les Enfants Sauvages
65% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 5% Mourvèdre
Varietà 65% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 5% Mourvèdre
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLes Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse, Risotti

Su Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage è un vino rosso naturale biodinamico prodotto da Les Enfants Sauvages. Si tratta di un assemblaggio di Carignan, Grenache Noir e Mourvèdre ed è classificato come VDP des Côtes Catalanes.

Les Enfants Sauvages è una cantina di una coppia tedesca che si è innamorata del sud della Francia. Hanno acquistato una tenuta di 8 ettari di vigneti su terreni argilloso-calcarei circondati da ulivi, mandorli, alcuni fichi e gariga, e la lavorano con il massimo rispetto per la natura. Si trovano vicino al mare, a circa 5 km dalla costa, e coltivano senza prodotti chimici, eseguendo tutte le operazioni manualmente. Lavorano seguendo i principi della vinificazione naturale per consentire al terroir di esprimersi pienamente.

I terreni delle parcelle del Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage sono di argilla e calcare. Le Carignan hanno un'età approssimativa di 35 anni, le Grenache 25 e le Mourvèdre circa 12. La vendemmia è manuale per poter selezionare i grappoli in campo e farli arrivare in cantina il più intatti possibile.

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage viene fermentato con l'inoculo dei grappoli interi e macerato per una settimana. Una volta fermentato, il vino invecchia per 10 mesi in vasche di cemento e infine viene imbottigliato senza essere chiarificato.

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage è un rosso francese con influssi meridionali e un affinamento in vasche di cemento.
2017 Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2017 è un rosso con un naso franco e delicatamente fruttato che riempie il palato con golosità. I suoi tannini conferiscono una rusticità sufficiente ma si fondono rapidamente, donando così una finitura morbida.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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