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Decántalo
Contatto
Les Cousins L'Antagonique

Les Cousins L'Antagonique

Un blanc de noirs di stile aromatico e minerale
Les Cousins L'Antagonique
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Les Cousins Marc & Adrià
Cantina Les Cousins Marc & Adrià
Contiene solfiti
60% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 3% Macabeo, 3% Trepat, 2% Escanyavella, 2% Garnacha Blanca
Varietà 60% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 3% Macabeo, 3% Trepat, 2% Escanyavella, 2% Garnacha Blanca
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLes Cousins L'Antagonique 2022

Vino bianco Giovane.

Stile Les Cousins L'Antagonique
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Verdure, Risotti

Su Les Cousins L'Antagonique

Les Cousins L'Antagonique è un vino bianco della D.O. Priorat prodotto da Les Cousins Marc & Adrià. Si tratta di un blanc de noirs, ovvero un vino bianco ottenuto da vitigni di uve rosse. Questo vino è un assemblaggio di Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%), Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat e Escanyavella (10%).
Les Cousins Marc & Adrià è una cantina nata dalla volontà di Marc e Adrià, due cugini cresciuti tra le vigne e già parte di progetti come Mas Martinet o Cims de Porrera.
Le uve provengono esclusivamente da vigneti situati nella località di Porrera e dintorni.
Il clima della zona è mediterraneo, moderatamente temperato. Le piogge sono piuttosto scarse e tendono a concentrarsi in autunno.
A Porrera si distingue la presenza della Garbinada, un vento proveniente dal mare che aumenta l'umidità e ritarda la maturazione dell'uva.
Dopo i normali processi di vendemmia, i grappoli di Les Cousins L'Antagonique vengono trasportati rapidamente in cantina.
Il mosto ottenuto fermenta inizialmente in serbatoi di acciaio inossidabile e, prima di essere imbottigliato, Les Cousins L'Antagonique invecchia per circa quattro mesi in barriques usate di rovere francese.

2014 Cremoso e di notevole untuosità. Si presenta avvolgente e fruttato. Di buona acidità, è fresco e profondo, con un finale lungo e persistente.

Giallo pallido con sfumature dorate. Attraente, limpido e molto brillante.

Intenso, esprime note di frutta nera, gialla con nocciolo e bianca. Sfumature agrumate e tostate su un fondo di erbe aromatiche.
2013 Al palato si presenta untuoso, cremoso, avvolgente e fruttato, caratterizzato da una fantastica acidità, rinfrescante, definita e profonda. Finale lungo e persistente.

Colore giallo pallido con riflessi dorati. Limpido e molto brillante.

Al naso è intenso, espressivo e fruttato. Aromi di frutta nera (prugne), gialla con nocciolo (albicocca) e bianca (pera, mela). Emergono sfumature di scorza di limone e banana insieme a note tostate, biscotti ed erbe aromatiche.
2011 Al palato, dopo un ingresso intenso e voluminoso, si dispiega con un percorso untuoso, cremoso, avvolgente e fruttato, caratterizzato da un'acidità fantastica, rinfrescante, definita e profonda. Finale lungo e persistente.

Colore giallo pallido con riflessi dorati. Limpido e molto brillante, presenta abbondanti lacrime.

Naso pulito e ben definito, intenso, espressivo e fruttato. Ricco di sfumature. Frutta nera (prugne), frutta gialla con nocciolo (albicocca), frutta bianca (pera, mela), accenti agrumati (buccia di limone), reminiscenze tropicali (banana), lievi note tostate, erbe aromatiche, frutta secca, biscotti.

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