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Decántalo
Contatto
Biologico
Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Purezza, precisione e nessuna concessione
Biologico
Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut
75 cl
2018
94 Parker
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Leclerc Briant
Cantina Leclerc Briant
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLeclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018

Champagne Extra Brut Biologico.

Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018 incanta con il suo vibrante colore giallo pallido. Fin dal primo istante, avvolge con i suoi sottili aromi di limone fresco, pane appena tostato e raffinate note floreali di acacia. I delicati sentori di pesca bianca e cotogna aggiungono strati di complessità alla sua fragranza. Al palato, rivela una texture morbida e setosa. La sua effervescenza è cremosa e si fonde con sapori fruttati e succosi, bilanciati da un'acidità impeccabile. Questo champagne è altamente raccomandato per il suo equilibrio tra freschezza e delicatezza, che lo distingue tra i vini della sua categoria. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha contribuito alla sua qualità ed eleganza eccezionali.

Stile Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Affumicati, Risotti, Foie gras, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati

Su Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut

Nella regione vinicola di Champagne, una delle più iconiche al mondo, distinguersi è probabilmente una delle sfide più ardue. Qui convivono alcune delle maison più celebri del pianeta, secoli di tradizione e un prestigio che pesa quanto le bottiglie che riposano nelle loro cantine. In un luogo del genere, trovare una propria voce richiede visione, pazienza e una buona dose di coraggio.

Questa visione oggi porta il nome di Frédéric Zeimett. L'attuale direttore della storica Maison Leclerc-Briant non è arrivato per caso. Prima di affrontare la sfida, ha accumulato esperienza per undici anni in Moët & Chandon, ha trascorso due anni in Champagne Pommery ed è stato anche direttore generale del gruppo vitivinicolo del rinomato produttore del Rodano Michel Chapoutier. Con questo bagaglio, Zeimett è approdato nel 2012 in una maison che era sul punto di vivere una nuova fase.

Quello stesso anno ha segnato un altro punto di svolta con l'arrivo di due nuovi proprietari americani, Denise Dupré e Mark Nunnelly. Entrambi hanno intravisto un potenziale enorme in una casa fondata nel 1872 a Épernay, che da decenni operava con una filosofia sorprendentemente avanzata per il suo tempo. Mentre molte cantine iniziavano appena a parlare di viticoltura sostenibile, Leclerc-Briant coltivava già i suoi vigneti in modo biologico dagli anni quaranta.

La proprietà conta oggi 8 ettari di vigneto proprio e integra la sua produzione con uve provenienti da circa 15 ettari aggiuntivi ogni anno. Tuttavia, al di là delle cifre, ciò che realmente distingue la maison è il suo modo di intendere lo champagne. Sotto questa nuova fase, Leclerc-Briant ha consolidato un'identità caratterizzata dalla precisione e dal rispetto assoluto per il vigneto. La maison ha guadagnato notorietà per produrre champagne di grande purezza, con vinificazioni estremamente curate, cuvée senza aggiunta di zolfo in alcuni casi, dosaggi minimi e persino etichette certificate come 100% vegane.

In questo contesto nasce Leclerc-Briant Les Monts Ferrés Extra Brut, un Blanc de Blancs elaborato esclusivamente con chardonnay proveniente dal Premier Cru di Vertus, uno dei terroir più interessanti della Côte des Blancs. La fermentazione avviene in modo naturale in botti di rovere e il vino rimane sui suoi lieviti tra 9 e 10 mesi, un processo che conferisce profondità e una texture delicata. Il dosaggio è minimo, appena 1,4 grammi di zucchero per litro, il che permette al carattere del terroir e alla precisione dello chardonnay di esprimersi con chiarezza.

In una regione dove la storia pesa quanto la reputazione, Leclerc-Briant Les Monts Ferrés Extra Brut dimostra che c'è ancora spazio per reinterpretare Champagne con uno sguardo contemporaneo, senza perdere di vista l'eleganza che ha definito la regione per secoli.

 

2018

Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés Extra Brut 2018 incanta con il suo vibrante colore giallo pallido. Fin dal primo istante, avvolge con i suoi sottili aromi di limone fresco, pane appena tostato e raffinate note floreali di acacia. I delicati sentori di pesca bianca e cotogna aggiungono strati di complessità alla sua fragranza. Al palato, rivela una texture morbida e setosa. La sua effervescenza è cremosa e si fonde con sapori fruttati e succosi, bilanciati da un'acidità impeccabile. Questo champagne è altamente raccomandato per il suo equilibrio tra freschezza e delicatezza, che lo distingue tra i vini della sua categoria. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha contribuito alla sua qualità ed eleganza eccezionali.
2018
94 Parker

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