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Decántalo
Biologico
Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato

Un rosato fresco, sapido, con note di fragola e pesca
Biologico
Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato
priority_high 75 cl
2023 offerta!
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Veneto
Zona di produzione Veneto
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Le Vigne di San Pietro
Cantina Le Vigne di San Pietro
Contiene solfiti
100% Corvina
Varietà 100% Corvina
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLe Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2023

Altri spumanti Biologico e Agricoltura sostenibile. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 3 mesi in bottiglia.

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2023 è uno spumante molto fruttato. Al naso, emergono aromi di fragole fresche, lamponi e un accenno di ciliegia. Al palato, è rinfrescante e vivace, con una bollicina fine e persistente che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è morbido e gradevole, lasciando un ricordo fresco e fruttato. Ideale per chi cerca uno spumante facile da apprezzare.

Stile Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Salumi, Frutti di mare

Su Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato

Le Vigne di San Pietro può essere considerata come "un'isola unica sulla collina del lago di Garda". Così afferma Carlo Nerozzi, l'attuale proprietario, seconda generazione e figlio del fondatore, Sergio Nerozzi, che si imbarcò in questa avventura alla ricerca di una vita migliore. Nel 1980 Sergio e sua moglie Franca decisero di cambiare la città per la campagna. Infine, questo proposito si realizzò nel nord-ovest dell'Italia, tra il Lago di Garda e Verona (nel Veneto). Oggi, contro ogni previsione - inizialmente Carlo aveva deciso di studiare architettura - la storia di questo luogo continua a essere scritta con vini e bottiglie come Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato, un rosato spumante rifermentato in bottiglia e senza sboccatura.

L'uva scelta per la produzione di Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato è la corvina, varietà autoctona della zona, coltivata ecologicamente, nelle quattro ettari di vigneto di questa proprietà. Qui abbondano i terreni morenici, di origine glaciale (e ad alto contenuto minerale), con suoli di argille e pietre calcaree. A questo si aggiunge il microclima della zona, dove l'influenza del Lago di Garda è fondamentale. Questa combinazione è ideale per la coltivazione del vigneto, dando vendemmie di grande qualità. Inoltre, i lavori sono manuali, la terra non viene arata e le erbe vengono mantenute nella ricerca di un ecosistema dove non è necessario l'uso di erbicidi.

In cantina i grappoli di corvina di Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato vengono diraspati e macerati per due giorni a una temperatura molto bassa (circa 5 °C). In questo modo si ottiene una pasta di vendemmia che passa direttamente ai serbatoi di acciaio, dove inizierà a fermentare. Dopo circa una settimana, quando il vino è pronto, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato viene pressato (separando il liquido dalle vinacce) e passa sei mesi in serbatoi di acciaio inossidabile. Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato viene imbottigliato approssimativamente durante il mese di marzo. In quel momento viene aggiunta una parte del mosto che era stato precedentemente congelato. Questo mosto, ricco di zucchero, sarà il liqueur de tirage con cui inizierà la seconda fermentazione in bottiglia. Infine, a Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato non verrà effettuata alcuna sboccatura, passando tre mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione.

2023

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2023 è uno spumante molto fruttato. Al naso, emergono aromi di fragole fresche, lamponi e un accenno di ciliegia. Al palato, è rinfrescante e vivace, con una bollicina fine e persistente che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è morbido e gradevole, lasciando un ricordo fresco e fruttato. Ideale per chi cerca uno spumante facile da apprezzare.

2022

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2022 è uno spumante che avvolge con la sua dolcezza sottile e un'esplosione di frutta a ogni sorso. Al naso, scoprirai un incantevole passeggiata in un giardino di fragole mature, pesche succose e un tocco di agrumi rinfrescanti. Al palato, ti sedurrà con la sua freschezza e la reminiscenza di frutti rossi che danzano in armonia con sottili note di crosta di pane. Ideale per chi cerca un vino giovane e vivace che risveglia i sensi con il suo profilo fruttato.

2021

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2021 è un rosato fruttato, dal colore rosa. Al naso spiccano le note di fragole, rose e pesca (senza dubbio un mix delizioso). Al palato, invece, è agrumato e fresco. Un vero piacere!

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