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Contatto
Naturale
Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge

Un Bourgogne di precisione, eleganza e terroir
Naturale
Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne Cote d’Or
Denominazione di origine AOC Bourgogne Cote d’Or
Le Grappin
Cantina Le Grappin
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLe Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale. 12 mesi in botti di rovere.

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 brilla con un luminoso colore rosso rubino. Il suo profumo è un invitante compendio di frutti rossi come ciliegie e lamponi maturi, in perfetta armonia con un lieve accenno speziato che stimola la curiosità. Al palato, si presenta con un’acidità equilibrata che rinfresca il gusto, accompagnata da tannini fini e vellutati che aggiungono struttura senza predominare. Il retrogusto è persistente e sottilmente fruttato, esaltando l’essenza del pinot noir. L’annata 2023 ha favorito un vino particolarmente raffinato e accessibile, ideale per chi apprezza la vivacità e l’eleganza nei propri vini rossi.

Stile Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti, Carni bianche, Formaggi stagionati

Su Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge

Alta moda. L'espressione francese "haute couture" evoca abiti su misura, tessuti esclusivi e mani artigiane che lavorano con precisione millimetrica. Non c'è produzione di massa né fretta: c'è dedizione, visione e rispetto per la materia prima. Qualcosa di molto simile a ciò che Andrew Nielsen e sua moglie Emma hanno voluto catturare con il loro progetto Le Grappin: vini che sembrano progettati e cuciti a mano, come se ogni bottiglia fosse un abito unico.

Andrew, australiano di nascita e pubblicitario di formazione, ha scoperto la sua epifania enologica con una bottiglia di Borgogna a Los Angeles. Quel momento ha cambiato la sua vita. Ha lasciato la pubblicità, ha attraversato mezzo mondo e si è immerso nella tradizione borgognona, cercando però gli angoli meno conosciuti: piccole parcelle, terroir dimenticati e vigneti con storie da raccontare. Insieme a Emma, ha trasformato Le Grappin in un atelier di vini di "alta moda": precisione, sensibilità e autenticità al di sopra del volume.

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge è l'esempio perfetto di questa filosofia. Proviene da vigneti accuratamente selezionati nella Côte d’Or, coltivati con rispetto per il suolo e la biodiversità. Le uve —pinot noir nella sua essenza più pura— vengono vendemmiate a mano, grappolo per grappolo, e refrigerate durante la notte per mantenere freschezza e delicatezza. La fermentazione è spontanea, con lieviti autoctoni, senza additivi né interventi superflui.

Dopo una macerazione delicata, il vino trascorre mesi in barrique neutre, evitando il legno nuovo affinché il frutto e il carattere del terroir parlino da soli. Non viene chiarificato né filtrato: ogni bottiglia è una fotografia fedele dell'annata e del luogo.

Setoso e preciso, Bourgogne Côte d’Or Rouge è un manifesto che valorizza la Borgogna meno ovvia, realizzata con la precisione di un atelier e la sensibilità di chi vede la viticoltura come un'arte applicata. In tempi di produzioni industriali, Andrew e Emma Nielsen ci dimostrano che c'è ancora spazio per l'“alta moda” del vino.

 

 

2023

Le Grappin Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 brilla con un luminoso colore rosso rubino. Il suo profumo è un invitante compendio di frutti rossi come ciliegie e lamponi maturi, in perfetta armonia con un lieve accenno speziato che stimola la curiosità. Al palato, si presenta con un’acidità equilibrata che rinfresca il gusto, accompagnata da tannini fini e vellutati che aggiungono struttura senza predominare. Il retrogusto è persistente e sottilmente fruttato, esaltando l’essenza del pinot noir. L’annata 2023 ha favorito un vino particolarmente raffinato e accessibile, ideale per chi apprezza la vivacità e l’eleganza nei propri vini rossi.

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