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Decántalo
Contatto
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Uno champagne a basso contenuto di zucchero senza sacrificare il sapore
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V
75 cl
91 Parker
93 Suckling
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Laurent -Perrier
Cantina Laurent -Perrier
Contiene solfiti
55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Varietà 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLaurent-Perrier Ultra Brut N/V

Champagne Brut. 72 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Laurent-Perrier Ultra Brut N/V offre un'esperienza cremosa e matura. Al naso, si distinguono aromi di mela matura, pera e un tocco di mandorla tostata. Al palato, è elegante e secco, con un'acidità equilibrata che esalta le sue note di frutta matura. Il suo invecchiamento gli conferisce profondità e una texture avvolgente. Ideale per chi cerca uno champagne sofisticato e ben strutturato.
 
Stile Laurent-Perrier Ultra Brut N/V
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Piatti speziati, Piatti piccanti, Frutti di mare, Antipasti, Pesce bianco, Salumi, Sushi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Laurent-Perrier Ultra Brut N/V

Senza dubbio in Laurent-Perrier hanno raggiunto l'obiettivo più arduo: trovare uno stile unico e inconfondibile per cui essere riconosciuti. Questa meta, considerata come la terra promessa (molte aziende ancora vagano nel deserto tentando di trovarla), ha richiesto molti anni di pratica e lavorazioni. Se vuoi sapere di cosa parliamo, qualsiasi vino della casa può essere un esempio. Tuttavia, se accetti un consiglio, ti proponiamo Laurent-Perrier Ultra Brut. 
 
Lanciato sul mercato nel 1981, Laurent-Perrier Ultra Brut è la definizione dello champagne allo stato puro. In questa occasione la leggendaria maison - fondata nel 1812 - produce questo spumante precursore della categoria brut nature (tra 0 e 3 gr/l di zucchero non fermentato) che vede la luce solo nelle migliori annate, dove l'uva mostra l'equilibrio perfetto tra maturità e acidità. Laurent-Perrier Ultra Brut è prodotto con chardonnay e pinot noir selezionati con cura in 15 diversi crus della A.O.C. Champagne, che trovano la loro fusione perfetta in cantina. Questo passaggio, effettuato dopo la pressatura e la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile, è uno dei punti di forza della maison, riuscendo sempre a ottenere i migliori assemblaggi che colpiscono nel segno (o meglio, nel palato). 
 
Laurent-Perrier Ultra Brut viene imbottigliato e lasciato riposare in bottiglia per sei anni, effettuando la seconda fermentazione in cui avviene il miracolo delle bollicine. Trascorso questo tempo, Laurent-Perrier Ultra Brut viene sboccato e si eliminano le fecce morte, aggiungendo il liquore di tiraggio che conferisce quel tocco secco alla sua essenza. 
 
Meno è sempre di più. E così si conferma in Laurent-Perrier Ultra Brut. Niente zucchero e massimo sapore. Poche obiezioni si possono fare a questa dicotomia vincente.
Laurent-Perrier Ultra Brut N/V offre un'esperienza cremosa e matura. Al naso, si distinguono aromi di mela matura, pera e un tocco di mandorla tostata. Al palato, è elegante e secco, con un'acidità equilibrata che esalta le sue note di frutta matura. Il suo invecchiamento gli conferisce profondità e una texture avvolgente. Ideale per chi cerca uno champagne sofisticato e ben strutturato.
 
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