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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

Puro Salento in bollicine
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento
75 cl
2024
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Dettagli
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Puglia
Zona di produzione Puglia
Altri spumanti
Tipologia di spumante Altri spumanti
Azienda L'Archetipo
Cantina Azienda L'Archetipo
Altri spumanti, Vino
100% Susumaniello
Varietà 100% Susumaniello
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneL'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024

Altri spumanti Biodinamico, Naturale e Biologico.

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024 emana freschezza in ogni bollicina. Al naso, si sprigionano vibranti aromi di fragole mature e lamponi, accompagnati da sottili sentori floreali che invitano a immergersi nella sua vivacità. Il suo colore rosa pallido delizia la vista, mentre al palato, la sua effervescenza esalta note fruttate che accarezzano il palato con un'eleganza secca e rinfrescante. Questa annata 2024 ha catturato magistralmente l'essenza fruttata del susumante, risultando in uno spumante versatile, ricco di carattere e perfetto per ogni occasione. È un'opzione ideale per coloro che cercano un rosato spumante con personalità e vivacità.

Stile L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento

Oggi tutti parlano di biodinamica... ma hai mai sentito parlare dell'agricoltura naturale? In un mondo in cui i calendari lunari, i preparati segreti e i rituali scandiscono la viticoltura biodinamica, esiste una corrente più silenziosa e radicale. Si tratta dell'agricoltura naturale di Masanobu Fukuoka. Il suo messaggio è chiaro e semplice: lasciare che la terra si governi da sola, intervenire il minimo possibile, rispettare la sua spontaneità, senza chimica, senza aratura, senza artifici. È un invito ad ascoltare la natura, ad essere accompagnatore e non controllore, e a trovare l'armonia nella semplicità della vita che germoglia dalla terra.

Francesco Dibenedetto lo ha compreso profondamente. Figlio di contadini, è cresciuto tra la terra e i suoi cicli, imparando a conoscerla nella sua complessità e bellezza. Ha studiato agronomia e si è appassionato alla vitalità del suolo. Dopo aver abbracciato la viticoltura biologica nei suoi primi anni ed esplorato la biodinamica, ha scoperto negli scritti di Fukuoka un paradigma che collegava tutta la sua visione: spontaneità, non intervento e autoregolazione della natura, principi che sarebbero diventati la spina dorsale del suo lavoro.

Così è nato L’Archetipo, un progetto che mira a ritornare all'essenza stessa della viticoltura. Un archetipo di vigneto vivo e sostenibile, dove la biodiversità e le piante convivono con le viti, dove l'uomo interviene solo per accompagnare ciò che la natura ha già disposto, preservando l'armonia e l'equilibrio che il tempo ha stabilito.

L’Archetipo Spumante Rosato Brut Susumaniello Salento è il riflesso di questo pensiero. Nasce da una parcella di 1,8 ettari su terreni argillosi, limosi e sabbiosi, ricchi di humus, coltivata con viti di 7 anni di età. I grappoli della varietà autoctona susumaniello passano attraverso una pressatura soffice, 36 ore di macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea a basse temperature tramite pied de cuve in acciaio inossidabile. Dopo il travaso in autoclave, si prende la spuma fino ad esaurire gli zuccheri fermentabili, con 5 mesi di affinamento e frequente bâtonnage che conferiscono ritmo e vita al vino.

Fresco, vibrante e frizzante, L’Archetipo Spumante Rosato Brut Susumaniello Salento è un promemoria che la grandezza non risiede nell'intervento umano, ma nel rispettare, accompagnare e celebrare la vita che già abita nella terra. 


 

2024

L'Archetipo Spumante Rosato Brut Susumante Salento 2024 emana freschezza in ogni bollicina. Al naso, si sprigionano vibranti aromi di fragole mature e lamponi, accompagnati da sottili sentori floreali che invitano a immergersi nella sua vivacità. Il suo colore rosa pallido delizia la vista, mentre al palato, la sua effervescenza esalta note fruttate che accarezzano il palato con un'eleganza secca e rinfrescante. Questa annata 2024 ha catturato magistralmente l'essenza fruttata del susumante, risultando in uno spumante versatile, ricco di carattere e perfetto per ogni occasione. È un'opzione ideale per coloro che cercano un rosato spumante con personalità e vivacità.

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