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Decántalo
Contatto
Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama

Freschezza e mineralità della valle del Bibei
Dominio do Bibei Lalama
75 cl
2022
92 Parker
93 Atkin
94 Peñín
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Cantina Dominio do Bibei
Contiene solfiti
85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Sousón
Varietà 85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Sousón
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio do Bibei Lalama 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 17 mesi in botti di rovere francese.

Dominio do Bibei Lalama 2022 avvolge con i suoi intensi aromi di frutti rossi freschi, come fragola e ciliegia, accompagnati da sottili note erbacee e un delicato tocco di miele e cera d'api. Al palato, l'eleganza si manifesta con una morbidezza che conquista, mantenendo una struttura rotonda e tannini accuratamente levigati. La calda vendemmia del 2022 ha permesso a questo vino di raggiungere una notevole maturità, fondendo le note del legno. È la scelta perfetta per chi cerca un rosso raffinato con un carattere ben definito e accessibile.

Stile Dominio do Bibei Lalama
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Piatti speziati, Risotti, Pesce bianco, Carni rosse

Su Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama è un vino rosso della D.O. Ribeira Sacra prodotto dalla cantina Dominio de Bibei.
Dominio do Bibei Lalama è un assemblaggio in cui predominano diverse varietà rosse.

L'uva utilizzata per la produzione di questo vino proviene da vigneti di età compresa tra i 15 e i 100 anni, piantati a un'altitudine che varia tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare e su suoli di diversa composizione: ardesia, argilla o granito.

La vendemmia avviene manualmente, in piccole cassette da 10 kg. Ogni varietà viene vendemmiata separatamente. Si effettua una prima selezione dei grappoli nel vigneto e una seconda all'arrivo in cantina. L'uva viene diraspata e selezionata acino per acino.

Si effettua una macerazione di 2 giorni prima di iniziare la fermentazione in barriques aperte da 500 litri di rovere francese e in tini troncoconici di legno. Si applicano follature manuali e la svinatura avviene manualmente. La successiva fermentazione malolattica avviene in barriques da 300 litri.

Dominio do Bibei Lalama effettua un affinamento completo basato su barriques francesi di vari utilizzi, troncoconici di rovere francese e un ultimo tocco di diversi mesi in bottiglia.

Dominio do Bibei Lalama non viene filtrato, quindi potrebbero trovarsi residui solidi.

2022

Dominio do Bibei Lalama 2022 avvolge con i suoi intensi aromi di frutti rossi freschi, come fragola e ciliegia, accompagnati da sottili note erbacee e un delicato tocco di miele e cera d'api. Al palato, l'eleganza si manifesta con una morbidezza che conquista, mantenendo una struttura rotonda e tannini accuratamente levigati. La calda vendemmia del 2022 ha permesso a questo vino di raggiungere una notevole maturità, fondendo le note del legno. È la scelta perfetta per chi cerca un rosso raffinato con un carattere ben definito e accessibile.
2021

Dominio do Bibei Lalama 2021 è un vino rosso affinato in botte che si distingue per il suo sapore concentrato. Al naso, offre intensi aromi di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnati da sottili tocchi di spezie e note di vaniglia. Al palato, è equilibrato e profondo, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente che lascia una gradevole sensazione. Un vino che invita a godere di ogni sorso.
2020
Dominio do Bibei Lalama 2020 si dispiega con una palette aromatica dove spiccano ciliegie e fragole fresche, intrecciate con sottili spezie, tocchi floreali e un'aura balsamica che ricorda il legno delicatamente tostato. Al palato, il suo sapore si rivela ricco di frutta matura e evoca il fascino delle erbe di campo. I suoi tannini sono raffinati, disegnando una trama morbida sul palato, mentre la sua acidità vibrante prende il timone, assicurando un finale fresco e persistente. Lalama 2020 è un vino rosso di corpo ed eleganza.
2018

Lalama 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutta matura, delicati profumi floreali e note vegetali. Al palato è goloso, glicerico e rotondo. Un vino raffinato con sensazioni di freschezza marina e piacevoli note argillose.
2017

Lalama 2017 è un vino scorrevole con aromi di frutta rossa sotto note speziate e tocchi erbacei. Al palato è fruttato, morbido ed elegante. Un vino di carattere atlantico con un'acidità vivace e un finale lungo e molto gradevole.
2014 Lalama 2014 è un vino rosso lineare e preciso. In questa eccellente annata, gli aromi di piccoli frutti rossi si fondono perfettamente con una buona acidità. Un vino per scoprire il grande potenziale della Ribeira Sacra.
2011

Deliziosamente fruttato e floreale, di lungo percorso gradevole. Ottima acidità e tannini praticamente integrati. È leggero e molto saporito. Equilibrato e con un eccellente finale.



Ciliegia rossa intensa con riflessi violacei e leggero velo.

Di intensità medio-alta, predominano frutti rossi freschi. Aromi speziati, leggeri e floreali. Note balsamiche e tostate.
2009 Al palato risulta delicato, fresco, di passaggio setoso e percorso saporito, caratterizzato da un'ottima carica fruttata e tostature più marcate rispetto al naso. Strutturato, con una buona acidità, molto ben integrata, tannini levigati e un finale, con lievi tocchi amari, lungo e di notevole persistenza. Molto invitante.

Splendido colore rubino con riflessi violacei e orlo granato. Brillante e pulito, di media-alta intensità cromatica e con abbondante lacrima fine.

Naso di intensità medio-elevata con predominanza di frutti rossi freschi. Man mano che si ossigena, libera una miriade di sfumature, note speziate, leggere floreali, intensi aromi balsamici, evocativi ricordi di erbe aromatiche, sottili note tostate insieme a quella frutta rossa, ora ben matura, e un piacevole fondo minerale.
2008 Molto saporito ed espressivo, con una struttura eccellente. Lungo percorso, corposo, vellutato, intenso, più caldo e floreale rispetto alle annate precedenti. Un frutto succoso e maturo, avvolto in cremosità, emerge su una mineralità molto presente. Acidità marcata. Tannini eleganti. Grande persistenza che lascia un retrogusto molto gradevole con reminiscenze minerali. Un vino tinto elegante e fresco, con una grande evoluzione nel bicchiere. Un vino da gustare.

Attraente colore ciliegia con tonalità granata. Brillante e limpido, di media-alta intensità e con abbondante lacrima densa.

Su un espressivo fondo minerale appare una frutta matura succosa, intensa ed espressiva, intrecciata con tostature cremose, freschi balsamici e ricordi di fiori violetti e di erbe del bosco. Una volta aperto, emergono sorprendenti note agrumate.
2007 Questo vino di Dominio de Bibei si presenta in modo delicato ed elegante. Al palato è saporito, quasi goloso, vellutato. Carattere fruttato marcato con qualche accenno lattico. Tannini levigati, molto ben integrati. Ben strutturato ed equilibrato. Finale piacevole che invita a un altro sorso.

Colore ciliegia con riflessi granati. Brillante e con una lacrima fine che tinge il bicchiere.

Vino di carattere atlantico con una frutta rossa e nera molto espressiva. Note di sottobosco umido e tostature cremose. Sottili tocchi floreali, balsamici e di spezie dolci. Un vino che, una volta aperto, guadagna molta intensità e complessità.
2006 Al palato si presenta con struttura e una ricca acidità.

Colore rosso ciliegia.

Aroma intenso con un'esplosione fruttata, dove la frutta rossa è la protagonista.
2022
92 Parker
94 Peñín
2020
93 Parker
2019
94 Peñín
2018
93+ Parker
94 Peñín
2017
94 Peñín
2016
93 Parker
2015
92 Parker
94 Peñín
2014
94 Peñín
2013
93 Parker
94 Peñín
2012
93 Peñín
2011
92 Parker
93 Peñín
2010
92 Peñín
2009
92 Peñín
2008
91 Parker
91 Peñín
2007
94 Parker
90 Peñín
2006
93 Parker
2010

Decanter Magazine, Top 50 Wines of 2014

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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