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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
La Fita Xarello de les Granges

La Fita Xarello de les Granges

Un xarel·lo di paesaggio, memoria e luce mediterranea
Biologico
Naturale
La Fita Xarello de les Granges
75 cl
2023
93 Peñín
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
La Fita
Cantina La Fita
Altri spumanti, Vino
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Fita Xarello de les Granges 2023

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Naturale e Biologico. 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

La Fita Xarello de les Granges 2023 incanta con il suo colore giallo brillante. Al naso, prevale il profumo di fiori secchi che si intreccia con sottili note di fini fecce e un piacevole tocco di pasticceria, offrendo una sensazione aromatica sofisticata. Al palato, si presenta rotondo e persistente, lasciando un delizioso accento speziato che perdura. La vendemmia 2023 è stata particolarmente favorita da un clima stabile, risultando in un vino ben equilibrato e fresco. Questo vino si distingue per la sua eleganza e sottigliezza, essendo un'opzione ideale per chi cerca un bianco rinfrescante e versatile.

Stile La Fita Xarello de les Granges
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su La Fita Xarello de les Granges

Essere imprenditore è una delle avventure più emozionanti che esistano, ma anche una delle più impegnative. Nel mondo del vino, questo viaggio possiede un elemento quasi magico: l'attesa paziente, i cambiamenti del paesaggio, l'aroma della vendemmia e la soddisfazione di vedere nascere una bottiglia che porta il tuo nome. Tuttavia, dietro questa poesia si celano sacrificio, investimenti, decisioni tecniche e un profondo impegno con la terra.

Fortunatamente, non ogni creatore deve percorrere questo cammino da solo. Esistono progetti concepiti per accompagnare coloro che sognano di produrre il proprio vino, e uno di questi è La Xarada, un'incubatrice di piccoli progetti vinicoli che è diventata un punto di riferimento fondamentale per i giovani produttori nel Penedès che desiderano intraprendere senza rinunciare alla qualità né alla loro identità.

In questo ambiente fertile per le idee e i sogni è nato La Fita, il progetto di Martí Torrallardona Raventós, giovane produttore e figlio e nipote di viticoltori. La sua avventura ha avuto inizio nel 2021 con un obiettivo chiaro: rivendicare e rendere omaggio al paesaggio che lo ha visto crescere. 

Oggi ci soffermiamo su una delle sue creazioni, La Fita Xarel·lo de les Granges, un vino che nasce dalla parcella Les Granges, nel cuore del Parco Naturale di Olèrdola. Le vigne di xarel·lo, piantate nel 1987 e coltivate ecologicamente, si aggrappano a un terreno pietroso ed estremamente calcareo, un suolo duro che, paradossalmente, dà vita a un'espressione pura, onesta e vibrante.

La vinificazione segue un approccio artigianale e rispettoso. La diraspatura è totale, con 6 giorni di macerazione pellicolare e fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino riposa 6 mesi in serbatoio e 9 mesi in bottiglia, affinando il suo carattere e guadagnando profondità senza perdere freschezza.

Il risultato è un xarel·lo che racconta di paesaggio e memoria, di mineralità e luce mediterranea. La Fita Xarello de les Granges trasmette meravigliosamente il legame intimo tra territorio e produttore.




 

2023

La Fita Xarello de les Granges 2023 incanta con il suo colore giallo brillante. Al naso, prevale il profumo di fiori secchi che si intreccia con sottili note di fini fecce e un piacevole tocco di pasticceria, offrendo una sensazione aromatica sofisticata. Al palato, si presenta rotondo e persistente, lasciando un delizioso accento speziato che perdura. La vendemmia 2023 è stata particolarmente favorita da un clima stabile, risultando in un vino ben equilibrato e fresco. Questo vino si distingue per la sua eleganza e sottigliezza, essendo un'opzione ideale per chi cerca un bianco rinfrescante e versatile.
2023
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