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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Aglianico Puglia

L'Archetipo Aglianico Puglia

L'espressione più pura e appagante del vitigno Aglianico
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Aglianico Puglia
75 cl
2021
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Puglia
Zona di produzione Puglia
IGP Puglia
Denominazione di origine IGP Puglia
Azienda L'Archetipo
Cantina Azienda L'Archetipo
Altri spumanti, Vino
100% Aglianico
Varietà 100% Aglianico
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneL'Archetipo Aglianico Puglia 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Biologico. 18 mesi in botti di rovere.

Stile L'Archetipo Aglianico Puglia
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su L'Archetipo Aglianico Puglia

A volte, la ricerca dell'autentico è un viaggio di abbandono. Abbandonare la fretta, l'intervento e il controllo, e lasciare che la natura prenda le redini. L'Archetipo, come suggerisce il suo nome, è un ritorno all'essenziale, a ciò che nasce dalla terra senza ornamenti né artifici. L'Archetipo non è solo un termine, è un invito a tornare al primordiale, al vero, a ciò che nella sua forma più pura e naturale ha valore. Nel caso di questa cantina situata nel cuore della Puglia (Italia), tutto inizia nei campi, dove la famiglia Dibenedetto da oltre due decenni si dedica a comprendere, ascoltare e rispettare la terra, inizialmente attraverso l'agricoltura biologica e, col tempo, perfezionando il proprio approccio verso l'agricoltura sinergica, un modello che trascende la biodinamica e cerca l'armonia in ogni elemento dell'ecosistema.

L'Archetipo Aglianico Puglia è il riflesso perfetto di questa filosofia di rispetto e pazienza. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve aglianico, coltivate su un suolo rosso, ricco di ghiaia siliceo-calcarea e argilla calcarea fessurata, che conferiscono un terroir ideale per lo sviluppo di uve concentrate e piene di carattere. Qui, non si ara, non si usano sostanze chimiche né additivi. Si coltiva in modo naturale, rispettando i cicli e lasciando che la terra esprima il suo carattere senza alterazioni. Nella cantina, la vinificazione, realizzata con lieviti autoctoni, è un processo libero da interventi forzati, in cui il vino fermenta spontaneamente, senza fretta. Successivamente, il vino riposa un anno in grandi botti di rovere, che gli conferiscono complessità, e poi trascorre altri 12 mesi in acciaio per mantenere la sua freschezza e espressione pura. Infine, si sottopone a un affinamento di 6 mesi in bottiglia, dove continua la sua evoluzione naturale, sviluppando ulteriori strati e sfumature.

Il risultato è L'Archetipo Aglianico Puglia, un vino che non è solo un'espressione del suo terroir, ma anche una dichiarazione di principi. Un archetipo di ciò che può emergere quando il rispetto per la natura e la sinergia dell'ecosistema si incontrano in equilibrio.

 

2020

L'Archetipo Aglianico Puglia 2020 cattura l'essenza del sud in ogni sorso. Il suo brillante colore rosso rubino con riflessi porpora invita a goderne appieno. Al naso, sprigiona aromi di ribes nero, fico nero e una leggera nota di carruba che risulta incantevole. Al palato, sorprende con il suo corpo robusto e la sua energica tessitura tannica, che si estende generosamente. La persistenza dei suoi sapori è lunga e appagante. Questo vino è raccomandabile per chi cerca di sperimentare un rosso complesso ed elegante che combina la forza della sua struttura con un'espressione aromatica affascinante.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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