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Costers del Siurana Kyrie
2024
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Note di degustazioneCosters del Siurana Kyrie 2024
Vino bianco Riserva. 5 mesi in botti di rovere.
| Giovane |
|
Barrica | |
| Leggero |
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Corpo | |
| Poco aromatico |
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Molto aromatico | |
Su Costers del Siurana Kyrie
In principio nessuno credeva in loro. Alla fine degli anni '70, la coppia Pastrana & Jarque si unì a René Barbier per produrre grandi vini. Il luogo scelto fu El Priorat, una zona situata a sud della Catalunya (tra le catene montuose costiera e pre-costiera) dove convergevano caratteristiche uniche: terreni di ardesia (che conferiscono qualità uniche ai vini) e un microclima dipendente dalla Sierra del Montsant (di 1.166 metri di altitudine), che funge da barriera naturale, proteggendo dal maltempo proveniente da nord. Sapevano con certezza che da lì potevano nascere solo grandi vini, ma non bastò raccontarlo. Né le banche, né gli enti governativi sostennero questa idea. Era necessario dimostrarlo. Come è ben noto: un'immagine (in questo caso una bottiglia) vale più di mille parole. Nonostante i pochi soldi e le scarse conoscenze enologiche, lavorarono duramente. Nel 1993, la World Wine Guide considerò il loro vino Clos de l'Obac come uno dei 150 migliori vini del mondo.
La loro storia non finì qui e mezzo secolo più tardi la cantina Costers del Siurana ha ampliato la famiglia con vini come Costers del Siurana Kyrie, un bianco della D.O.Q. Priorat che nasce nella parte inferiore di Mas d’en Bruno. Il vigneto, omonimo e con un'età media di 25 anni, è orientato a sud e la sua anima è costituita dalle varietà autoctone catalane (garnacha blanca, macabeo, xarel·lo e moscatel de Alejandría). In Costers del Siurana tutte le annate vengono elaborate mediante assemblaggi, rispettando sempre le stesse varietà e percentuali. In questo modo si assicurano che gli unici dettagli a parlare siano il terreno di ardesia e il clima temperato con scarse precipitazioni (a seconda dell'annata). Questi parametri varieranno ogni stagione, diventando una grande sfida elaborare un vino che rifletta le caratteristiche delle stagioni.
Dopo la fermentazione, il vino viene lasciato riposare nei serbatoi di fermentazione dove si verifica una stabilizzazione naturale per il freddo. Successivamente, Costers del Siurana Kyrie viene travasato (sempre per gravità e senza macchine) in barrique nuove di rovere francese di Limousin, Allier e Nervers. Durante questo periodo si effettuano continuamente decantazioni nel vino, attraverso travasi manuali dove si lasciano sul fondo i sedimenti depositati. Infine, Costers del Siurana Kyrie viene chiarificato con albume d'uovo.
Come disse Francesco d'Assisi: "Inizia facendo ciò che è necessario, poi ciò che è possibile e, quando meno te lo aspetti, ti ritroverai a fare l'impossibile". Solo così si riesce ad arrivare in porto sicuro e a ottenere cose fino a quel momento impensabili.
| 2023 | Costers del Siurana Kyrie 2023 si presenta come un vino bianco di raffinata eleganza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove si distinguono chiaramente le note di mela verde e pera, con un tocco agrumato di limone che conferisce freschezza. Al palato, è leggero e rinfrescante, con un'acidità ben equilibrata che gli conferisce un profilo nitido e una persistenza gradevole. La sua maturità discreta si manifesta in una texture morbida che invita a un secondo sorso. |
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| 2022 | Costers del Siurana Kyrie 2022 è un vino bianco leggero e aromatico, affinato in barrique. Al naso, spiccano le note di mela verde, pera e un accenno di pesca. Al palato, si presenta fresco ed equilibrato, con un'acidità delicata che esalta i suoi sapori fruttati. Il finale è persistente e gradevole, lasciando una sensazione rinfrescante. Ideale per chi cerca un vino bianco aromatico e facile da apprezzare. |
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| 2021 | Costers del Siurana Kyrie 2021 è un bianco tradizionale, profondo e minerale. La degustazione inizia con un colore dorato, molto intenso, e prosegue con un naso complesso, dove emergono frutta bianca, frutta a nocciolo e spezie su uno sfondo minerale e balsamico. Al palato è cremoso, con tannini setosi e ben equilibrati. Finale lungo e minerale. |
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| 2007 | ||
| 2005 | In bocca è fresco, con un'acidità equilibrata e richiami di mandorle verdi. Mantiene un buon equilibrio con i suoi aromi di frutti tropicali. Il finale è lungo e persistente. Di colore dorato pallido, molto limpido e brillante, con riflessi dalle sfumature verdi. Al naso presenta note di frutti tropicali a polpa bianca, leggermente acidi, seguiti da frutta secca e spezie. |
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Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto
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