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Decántalo
Contatto
Biologico
Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken

Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken

Succosità, eleganza e mineralità del rosé
Biologico
Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken
75 cl
2023
92 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Palatinato
Zona di produzione Palatinato
VDP Pfalz
Denominazione di origine VDP Pfalz
Koehler Ruprecht
Cantina Koehler Ruprecht
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneKoehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken 2023

Vino rosato Biologico.

Stile Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse

Su Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken

Koehler-Ruprecht esiste dal XVIII secolo, tuttavia è stato negli ultimi 30 anni che questa cantina di stile ultra-tradizionale si è guadagnata una reputazione di fama internazionale. Il suo segreto risiede in vigneti eccezionali nella culla del riesling, precisamente nel villaggio di Kallstadt in Pfalz (Palatinato), e nella visione pionieristica di Bernd Philippi nella produzione di vini secchi. E sebbene nel 2009 Koehler-Ruprecht cambi proprietà e le redini passino nelle mani di Dominik Sona, lo stile di vinificazione che ha ottenuto tanta fama viene mantenuto in ogni momento. Vini, soprattutto i riesling, che in gioventù possono talvolta sembrare un po' ostinati, ma che con il tempo evolvono in modo estremamente interessante.

Tra le referenze che ogni anno la cantina lancia, Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken è un rosato a tiratura limitata prodotto con la varietà pinot noir. Un vino che proviene da un suolo calcareo le cui viti sono coltivate ecologicamente senza irrigazione, fertilizzanti o erbicidi. Dopo una vendemmia manuale, in cantina si mantiene un rigoroso approccio non interventista, senza chaptalizzazione, senza uso di enzimi o altre manipolazioni. Dopo una leggera pressatura, le uve fermentano spontaneamente con i propri lieviti e vengono invecchiate interamente in stück neutro (botti ovali da 1200L) e halbstück (600L).

Essendo una delle cantine più conosciute del Palatinato, forse anche di tutta la Germania, Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken è un vino rosato ricco di mineralità. Un'ottima opzione per immergersi nel mondo dei ricercati vini secchi di qualità.

2020

Koehler Ruprecht Spätburgunder Rosé Trocken 2020 è un vino rosato fresco con aromi di fragole selvatiche, note di fiori rossi e accenni di cotogna. Al palato si presenta fresco, elegante e leggero. Un vino delicato che mostra un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza e un finale piacevole e minerale.

 

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