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Decántalo
Contatto
Kanonkop Kadette Pinotage

Kanonkop Kadette Pinotage

Carattere fruttato e speziato
Kanonkop Kadette Pinotage
75 cl
2024
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
WO Stellenbosch
Denominazione di origine WO Stellenbosch
Kanonkop
Cantina Kanonkop
Contiene solfiti
100% Pinotage
Varietà 100% Pinotage
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneKanonkop Kadette Pinotage 2024

Vino rosso Invecchiato in legno.

Stile Kanonkop Kadette Pinotage
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Kanonkop Kadette Pinotage

Kanonkop Kadette Pinotage è un vino rosso affinato in botte che la cantina Kanonkop produce nella Coastal Region (Sudafrica) con la varietà autoctona pinotage.

Kanonkop è una cantina a conduzione familiare il cui nome si ispira al colle (kopje) da cui, nel XVII secolo, si segnalava l'arrivo di navi straniere con il lancio di un cannone (kanon). Situata nella denominazione Simonsberg-Stellenbosch (Cabo Occidentale), conosciuta popolarmente come "coppa di vino rosso", i suoi vini sono un vero e proprio punto di riferimento internazionale. Terreni privilegiati, un clima ideale e una vinificazione estremamente curata sono i tre pilastri che permettono a ciascuna delle sue produzioni di essere autentici capolavori.

Kanonkop Kadette Pinotage nasce da vigneti di età compresa tra i 5 e i 20 anni. Ceppi piantati su suolo di granito decomposto, si tratta di terreni sublimi paragonabili a un Premier Cru francese. Attraverso un'agricoltura tradizionale e un monitoraggio meticoloso, si ottiene un'uva di primissima qualità che viene vendemmiata al momento ottimale di maturazione.

Una volta in cantina, la fermentazione alcolica di Kanonkop Kadette Pinotage avviene in vasche di cemento aperte a una temperatura controllata di 28ºC, con rimontaggi ogni due ore per tre giorni prima di estrarre il mosto. Successivamente, una volta ottenuto il vino, passa attraverso un processo di affinamento in botti di rovere francese da 225 litri di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.

Kanonkop Kadette Pinotage è un'ottima opzione per scoprire la pinotage, una varietà derivata dalla pinot noir e dalla cinsault. Un rosso che spicca per il suo carattere fruttato e speziato e la sua texture setosa.

2017 Kanonkop Kadette Pinotage 2017 è un vino rosso intenso con aromi di frutti rossi e neri e sfumature di moka. Al palato rivela sapori di frutta rossa matura e sentori di spezie. Secco, setoso e persistente, offre un finale lungo e gradevole.
2022
92 Suckling
2021
93 Suckling
89 Parker
2019
93 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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