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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton

Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton

Presentazione autentica di una regione emergente
Biologico
Naturale
Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Małopolska
Zona di produzione Małopolska
Małopolski Przełom Wisły
Denominazione di origine Małopolski Przełom Wisły
Kamil Barczentewicz
Cantina Kamil Barczentewicz
100% Pinot Bianco
Varietà 100% Pinot Bianco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneKamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton 2024

Vino bianco Invecchiato in cemento Naturale e Biologico. 11 mesi in uova di cemento.

Stile Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Verdure, Insalate, Formaggi morbidi

Su Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton

In pochi avrebbero scommesso su un giovane e minuto Leo Messi nei suoi primi giorni a Barcellona... finché non toccò il pallone.

Allo stesso modo, Kamil Barczentewicz è oggi una stella nascente nel panorama vinicolo polacco. Situato nella regione della Małopolska, nell'est del paese, il suo progetto è stato fondato nel 2017 dopo la sua formazione in Francia e Austria. Rappresenta una nuova generazione di viticoltori che uniscono tecnica, sensibilità e un profondo rispetto per la loro terra.

Tornato a casa, Kamil prende le redini delle 12 ettari familiari con una filosofia chiara: intervenire il minimo per lasciare parlare il terroir. E questo si percepisce in ciascuna delle sue bottiglie.

In particolare, Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton proviene da una parcella orientata a sud-ovest, situata tra i 130 e i 180 metri sul livello del mare, le cui viti di pinot blanc sono piantate su suoli calcarei e bagnate dal clima continentale tipico della regione, con una marcata escursione termica.

In cantina, la vinificazione riflette la sua filosofia di minima intervento. Si svolge una fermentazione spontanea e, successivamente, il vino affina per 11 mesi sulle fecce in contenitori di cemento a forma di uovo, il che conferisce texture, tensione e una mineralità vibrante che definisce il carattere del vino.

Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton è un bianco elegante, puro e profondo, che non solo mostra il potenziale della Polonia come regione vinicola, ma anche la visione di Kamil come uno dei nomi da seguire con grande attenzione sulla mappa del vino europeo. È la conferma che, a volte, l'eccezionale arriva da dove meno te lo aspetti. Come quel ragazzo di Rosario che, un giorno, semplicemente toccò il pallone.

 

2023

Kamil Barczentewicz Pinot Blanc Béton 2023 affascina con la sua tonalità paglierina e brillante. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi che includono note di mela verde e pera matura, arricchite da un tocco sottile di fiori bianchi. Al palato, questo vino offre una consistenza morbida e cremosa, dove l'acidità fresca e vibrante si intreccia con il suo caratteristico carattere minerale, frutto del suo affinamento in cemento. Il finale è abbondante ed equilibrato, lasciando un'impressione persistente e gradevole. Questo pinot blanc si distingue per la sua elegante complessità e il suo profilo rinfrescante. La vendemmia 2023 ha permesso di ottenere un vino armonioso, ideale per chi apprezza vini con un tocco minerale e una struttura ben definita.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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