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Decántalo
Contatto
Justinos Sercial 10 Years

Justinos Sercial 10 Years

Vellutato, corposo e dal gusto persistente
Justinos Sercial 10 Years
75 cl
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Dettagli
19.00%
Alcol 19.00%
Madeira
Zona di produzione Madeira
DOP Madeira
Denominazione di origine DOP Madeira
Justinos Madeira
Cantina Justinos Madeira
Contiene solfiti
100% Sercial
Varietà 100% Sercial
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJustinos Sercial 10 Years

Madeira (75 cl).

Justinos Sercial 10 Years è un vino liquoroso con delicati aromi di frutta matura, note di frutta secca e scorza di limone. Al palato è complesso, persistente con un finale secco e vibrante.
Stile Justinos Sercial 10 Years
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Formaggi stagionati, Dessert a base di frutta

Su Justinos Sercial 10 Years

Justinos Sercial 10 Years è un vino liquoroso della varietà sercial prodotto da Justino’s Madeira nella DOP Madeira.

Fondata originariamente come Vinhos Justino Henriques, Filhos, Lda nel 1870 a Madeira, è nel 1953 che si consolida come marchio Justino’s Madeira e come uno dei più antichi produttori ed esportatori di vino di quest'isola portoghese. Attualmente fa parte di uno dei maggiori gruppi francesi per la produzione e distribuzione di liquori e vini liquorosi: C.O.F.E.E.P, conosciuto anche come La Martiniquaise, e dispone delle riserve più grandi di legno invecchiato.

Justinos Sercial 10 Years proviene da vigneti piantati su terreno di natura vulcanica con derivati principalmente di basalto, tracce, tufo, scoria e conglomerati. Situate su piccole terrazze, si applicano i sistemi di conduzione a graticcio e spalliera. A causa dell’orografia è impossibile l’ingresso della meccanizzazione e tutto il lavoro nei campi è manuale.

Quando l’uva di Justinos Sercial 10 Years arriva in cantina viene completamente diraspata e pressata. Il mosto risultante fermenta in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura e tempi di rimontaggio. Dopo 8 giorni si interrompe la fermentazione aggiungendo alcol vinico a 96°. Infine, viene lasciato invecchiare con il tradizionale metodo Canteiro in botti di rovere francese e americano di diverse capacità per 10 anni.

Justinos Sercial 10 Years è un vino liquoroso ottenuto da una delle varietà regine di Madeira. Il risultato è un vino vellutato, corposo e dal sapore persistente.
Justinos Sercial 10 Years è un vino liquoroso con delicati aromi di frutta matura, note di frutta secca e scorza di limone. Al palato è complesso, persistente con un finale secco e vibrante.

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