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Decántalo
Contatto
Justinos Medium Rich 3 Years

Justinos Medium Rich 3 Years

Giovane dolcezza di Madeira
Justinos Medium Rich 3 Years
75 cl
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Dettagli
19.00%
Alcol 19.00%
Madeira
Zona di produzione Madeira
DOP Madeira
Denominazione di origine DOP Madeira
Justinos Madeira
Cantina Justinos Madeira
Contiene solfiti
100% Tinta Negra
Varietà 100% Tinta Negra
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJustinos Medium Rich 3 Years

Madeira (75 cl).

Justinos Medium Rich 3 Years è un vino liquoroso intenso con eleganti aromi di sottobosco e caramello. Al palato si rivela una dolcezza equilibrata grazie all'acidità e un finale di media lunghezza con note di uva passa.

Stile Justinos Medium Rich 3 Years
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti, Dolci, Formaggi erborinati, Dessert a base di frutta

Su Justinos Medium Rich 3 Years

Justinos Medium Rich 3 Years è un vino liquoroso prodotto da Justino’s Madeira con la varietà tinta negra nella DOP Madeira.

Il prestigio internazionale di Justino's Madeira è dovuto alla sua lunga esperienza. Sebbene la cantina sia stata costituita come società per azioni nel 1953, la famiglia di Justino Henriques produceva già vini di Madeira nel 1870. Attualmente è uno dei produttori ed esportatori più antichi e, inoltre, con le maggiori riserve. Due caratteristiche che lo rendono un vero e proprio punto di riferimento dell'isola portoghese.

Justinos Medium Rich 3 Years nasce da vigneti piantati su terreni di natura vulcanica, sotto un clima temperato e un'agricoltura tradizionale che coltiva la vite in piccole terrazze a pergola. Si tratta di un sistema di conduzione che forma una struttura orizzontale di fili sostenuti da pali di legno o ferro. Essendo le viti disposte su pendii ripidi, è quasi impossibile lavorare con macchinari, quindi la vendemmia è manuale e avviene per diverse settimane selezionando l'uva per stato di maturazione.

Una volta che tutta l'uva è in cantina, viene diraspata e pressata per iniziare la macerazione con le bucce di Justinos Medium Rich 3 Years. Depositato in serbatoi di acciaio inox, inizia la fermentazione con controllo della temperatura. Dopo 4 o 5 giorni, questa fermentazione viene interrotta aggiungendo alcol vinico a 96 °C. Qui si mantiene per 3 mesi a una temperatura di 45 a 50 °C. Infine, i vini invecchiano in botti di rovere e/o vengono miscelati con vini invecchiati almeno 3 anni.

Il più giovane di tutta la collezione, Justinos Medium Rich 3 Years offre la dolcezza e la struttura dei vini fortificati nello stile Madeira.

Justinos Medium Rich 3 Years è un vino liquoroso intenso con eleganti aromi di sottobosco e caramello. Al palato si rivela una dolcezza equilibrata grazie all'acidità e un finale di media lunghezza con note di uva passa.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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