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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Julien Meyer Les Pierres Chaudes

Julien Meyer Les Pierres Chaudes

Un Pinot Noir alsaziano che infrange gli schemi
Biodinamico
Vegano
Naturale
Julien Meyer Les Pierres Chaudes
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
Julien Meyer
Cantina Julien Meyer
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJulien Meyer Les Pierres Chaudes 2023

Vino rosso Biodinamico, Naturale e Vegano.

Julien Meyer Les Pierres Chaudes 2023 rappresenta un'esplosione di freschezza ad ogni sorso. Questo vino rosso affascina con il suo vibrante colore rubino nel bicchiere. Le note di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi si dispiegano intensamente al naso, creando una sensazione di vivacità e gioia. Al palato, sorprende per la sua leggerezza, accompagnata da una texture succosa che accarezza il palato. Il suo carattere fresco, ricco di energia giovanile, lo rende ideale per chi cerca un vino facile da apprezzare, e il suo profilo fruttato e disinvolto ne esalta la versatilità per molteplici occasioni. Un vero omaggio alla schiettezza della gioventù viticola!

Stile Julien Meyer Les Pierres Chaudes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Verdure, Zuppe, Pesce bianco

Su Julien Meyer Les Pierres Chaudes

In un'epoca in cui la Chiesa e la maggior parte degli scienziati credevano che la Terra fosse il centro dell'universo, Galileo Galilei difese strenuamente la teoria eliocentrica. Non fu facile andare controcorrente, ma sebbene soffrisse per le sue idee, col tempo la sua visione fu accettata e oggi è riconosciuto come un pioniere della scienza. Qualcosa di simile accadde nel mondo del vino con Patrick Meyer e sua moglie Mireille, i grandi pionieri del vino naturale in Alsazia. E infatti, quando iniziarono a produrre i loro vini secondo le leggi della minima intervento, esplorando tecniche come l'affinamento sotto flor, le macerazioni e le lunghe maturazioni, sicuramente più di un collega li considerò pazzi. Ma i risultati parlarono da soli e alla fine riuscirono a mettere a tacere molti.

A capo di Domaine Julien Meyer, questa coppia di viticoltori coltiva da oltre 30 anni i suoi 8 ettari secondo i principi, prima, dell'agricoltura biologica e, successivamente, della biodinamica. Situata a Nothalten, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, la cantina è fonte di alcuni dei vini più complessi ed espressivi della regione.

Uno dei nostri preferiti è Julien Meyer Les Pierres Chaudes, un equilibrato pinot noir da vigneto unico. Prodotto con un approccio biodinamico, dopo una vendemmia manuale, le uve subiscono una meticolosa selezione e vengono delicatamente pigiate prima della fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina sulle fecce fini per diversi mesi prima del travaso finale.

Libero, naturale e con una personalità inconfondibile, Julien Meyer Les Pierres Chaudes incarna la visione e la maestria di Patrick e Mireille. Perché i grandi pionieri sono sempre un passo, o due, avanti.

 

2023

Julien Meyer Les Pierres Chaudes 2023 rappresenta un'esplosione di freschezza ad ogni sorso. Questo vino rosso affascina con il suo vibrante colore rubino nel bicchiere. Le note di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi si dispiegano intensamente al naso, creando una sensazione di vivacità e gioia. Al palato, sorprende per la sua leggerezza, accompagnata da una texture succosa che accarezza il palato. Il suo carattere fresco, ricco di energia giovanile, lo rende ideale per chi cerca un vino facile da apprezzare, e il suo profilo fruttato e disinvolto ne esalta la versatilità per molteplici occasioni. Un vero omaggio alla schiettezza della gioventù viticola!
2022

Julien Meyer Les Pierres Chaudes 2022 è un vino rosso, fruttato e leggero. Al naso emergono aromi di fragole e mirtilli, accompagnati da una sottile nota di sottobosco. Al palato risulta succoso, con una sensazione in bocca rotonda e morbida grazie ai suoi tannini delicati. Questo vino offre un'esperienza piacevole e matura, perfetta per chi cerca un rosso rinfrescante e facile da apprezzare.   
 

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