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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Un eccellente Gamay di purezza naturale
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite
75 cl
2022
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Mâcon-Cruzille
Denominazione di origine AOC Mâcon-Cruzille
Clos des Vignes du Mayne
Cantina Clos des Vignes du Mayne
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJulien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite

Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite è un vino rosso affinato in botte naturale, biologico e biodinamico, prodotto da Clos des Vignes du Mayne con uve Gamay nella denominazione AOC Mâcon-Cruzille, in Borgogna.
 
Clos des Vignes du Mayne ha origine da vigneti creati dai monaci dell'abbazia di Cluny all'inizio del X secolo a Cruzille, un villaggio nel nord di Mâcon (Borgogna). Acquistati dalla famiglia Guillot nel 1952, hanno lavorato fin dall'inizio in modo organico diventando pionieri nella produzione di vini biologici. Attualmente, Julien Guillot, la terza generazione, ha convertito i 7 ettari della proprietà in biodinamici, con certificazione Demeter, e produce vini bianchi e rossi naturali rinomati per la loro autenticità. 
 
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite proviene da vigneti piantati nel 1953 in una parcella di pietra calcarea con un alto contenuto di magnesio. Si pratica un'agricoltura biologica e biodinamica senza l'uso di erbicidi, pesticidi e prodotti chimici. La vendemmia è manuale e con selezione direttamente in vigna.
 
Dopo essere state selezionate sul tavolo di cernita, le uve di Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite subiscono una macerazione semi-carbonica con grappoli interi in tini di legno e successivamente il vino invecchia in botti di legno. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di zolfo. 
 
Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite è una delizia che nasce da una parcella che non è mai stata trattata con prodotti chimici. Un vino setoso, minerale ed elegante, ideale per gli amanti della varietà Gamay. 
 
2017 Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2017 è un vino rosso fluido che rivela al naso profumi di frutta fresca rossa, note mentolate e di terra bagnata con un sottofondo di selce. Al palato è succoso, delizioso e di grande eleganza. Un vino dal sorso delicato e raffinato con un finale minerale molto persistente.
2016 Julien Guillot Mâcon Cruzille Cuvée Manganite 2016 è un vino rosso fluido con intensi aromi di frutta rossa e nera, note terrose, minerali e accenti speziati. Al palato è saporito, intenso e di grande eleganza. Un vino con un'acidità brillante, tannini levigati e un finale minerale molto persistente.
2016
94 Parker

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