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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
Judith Beck Bambule! St. Laurent

Judith Beck Bambule! St. Laurent

Un St. Laurent che esplode in freschezza e vitalità.
Biologico
Biodinamico
Naturale
Judith Beck Bambule! St. Laurent
75 cl
2021
94 Decantalo
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Burgenland
Zona di produzione Burgenland
Weinland Österreich
Denominazione di origine Weinland Österreich
Judith Beck
Cantina Judith Beck
Pet-Nat, Vino
100% Saint Laurent
Varietà 100% Saint Laurent
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJudith Beck Bambule! St. Laurent 2021

Vino rosato Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Biologico. 10 mesi in botti di rovere.

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 è un rosato che affascina fin dal primo sguardo con il suo delicato colore. Al naso, svela un tripudio fruttato, dove spiccano note di fragole succose e ciliegie mature, avvolte in un sottile tocco minerale che invita a immergersi nelle sue complessità. All'assaggio, sorprende con la sua freschezza vibrante e una texture fine e persistente che accarezza il palato. Questo vino è una scelta meravigliosa per chi cerca un rosato che vada oltre il comune, offrendo un'eleganza squisita ad ogni sorso, perfetto per chi apprezza la delicatezza e l'espressione fruttata nei vini.

Stile Judith Beck Bambule! St. Laurent
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso

Su Judith Beck Bambule! St. Laurent

La parola "Bambule" proviene dal tedesco colloquiale e significa qualcosa come "trambusto", "festa" o "confusione". E quello spirito di agitazione positiva è ciò che Judith Beck ha infuso in tutto il suo progetto a Burgenland (Austria). Ha rivoluzionato la tenuta di famiglia da quando ha preso le redini nel 2004, puntando sulla biodinamica, sulla riduzione delle rese, sulla vendemmia manuale e su un minimalismo consapevole in cantina. I suoi vini si esprimono da soli, senza trucco né artifici, con la natura come unica guida.

Per la produzione di Bambule! St. Laurent le uve intere di St. Laurent vengono depositate in un serbatoio da 2.000 litri, coperto con CO₂, ermeticamente chiuso, e lasciate riposare per 3 settimane senza raffreddamento, senza estrazione meccanica e senza fermentazione, eccetto quella intracellulare. Dopo questo riposo, le uve vengono pressate delicatamente in una piccola pressa a cestello e fermentano spontaneamente in piccole botti di legno. Il vino riposa poi per 8 mesi in botti usate e infine viene imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di SO₂.

Il risultato è un St. Laurent che esprime la sua personalità. Fresco, vibrante, con aromi e sapori che fanno onore al suo nome. Judith Beck Bambule! St. Laurent è un vino che è pura sfrontatezza.



 

2021

Judith Beck Bambule! St. Laurent 2021 è un rosato che affascina fin dal primo sguardo con il suo delicato colore. Al naso, svela un tripudio fruttato, dove spiccano note di fragole succose e ciliegie mature, avvolte in un sottile tocco minerale che invita a immergersi nelle sue complessità. All'assaggio, sorprende con la sua freschezza vibrante e una texture fine e persistente che accarezza il palato. Questo vino è una scelta meravigliosa per chi cerca un rosato che vada oltre il comune, offrendo un'eleganza squisita ad ogni sorso, perfetto per chi apprezza la delicatezza e l'espressione fruttata nei vini.

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