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Decántalo
Contatto
José Pariente Verdejo

José Pariente Verdejo

Un Verdejo di qualità di una delle cantine di riferimento a Rueda
José Pariente Verdejo
75 cl
2025
Magnum
2025
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Dettagli
13.00%
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
José Pariente
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneJosé Pariente Verdejo 2025

Vino bianco Sulle fecce fini. 4 mesi sulle fecce.

José Pariente Verdejo 2025 è un vino bianco che unisce freschezza ed eleganza con un carattere che conquista fin dal primo istante, dove la frutta bianca e gli agrumi danzano tra note di finocchio e macchia mediterranea, con un fondo aniciato che offre un accenno birichino e balsamico. Al palato si presenta avvolgente e goloso, con un volume che accarezza il palato e un tocco di amaro sottile che fa risaltare la freschezza e l'acidità con personalità. Gli aromi si prolungano lasciando un ricordo minerale e un tocco agrumato che suscita sorrisi, e non sorprende che sia uno dei verdejo preferiti da chi ama questa varietà, combinando freschezza, struttura e carattere con vicinanza ed eleganza.
Stile José Pariente Verdejo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Carni bianche, Pasta, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su José Pariente Verdejo

Il radicamento nella tradizione vinicola è molto più di una semplice tecnica di coltivazione. È un autentico atto d'amore e rispetto per la terra, per le generazioni passate che hanno curato la vite e per le conoscenze tramandate di padre in figlio. È l'essenza che dà vita a vini autentici, quelli che non solo si gustano, ma raccontano storie. Un chiaro esempio di questo lascito è José Pariente, una cantina che, fin dai suoi inizi, è riuscita a mantenere la stessa passione per la viticoltura dei suoi fondatori.

Nel cuore di Rueda, a Valladolid, la famiglia Pariente continua a coltivare vigneti con una dedizione che si percepisce in ogni bottiglia. La produzione di uno dei loro vini bianchi più emblematici, José Pariente Verdejo, inizia in vigneti di oltre 30 anni, piantati su terreni poveri di ciottoli, lungo le rive del fiume Duero. Qui, il clima continentale, tanto rigido quanto imprevedibile, imprime a ogni grappolo d'uva un carattere unico. La vendemmia notturna, una tecnica che sfrutta le basse temperature per preservare la freschezza e gli aromi, segna l'inizio del processo. Dopo una macerazione a freddo e una pressatura delicata, il mosto viene fermentato a bassa temperatura, preservando la purezza della varietà verdejo. E il tocco finale, dove il vino viene mantenuto sulle fecce fini fino alla chiarificazione, conferisce quel corpo e carattere che lo rendono inconfondibile.

Con un'elaborazione accurata e un rispetto assoluto per la tradizione, José Pariente Verdejo è una delle migliori espressioni di ciò che Rueda può offrire: un vino di qualità, elegante ed espressivo, ideale per coloro che cercano il meglio di questa regione vinicola. Senza dubbio, quando parliamo di verdejo, parliamo di José Pariente.

2025
José Pariente Verdejo 2025 è un vino bianco che unisce freschezza ed eleganza con un carattere che conquista fin dal primo istante, dove la frutta bianca e gli agrumi danzano tra note di finocchio e macchia mediterranea, con un fondo aniciato che offre un accenno birichino e balsamico. Al palato si presenta avvolgente e goloso, con un volume che accarezza il palato e un tocco di amaro sottile che fa risaltare la freschezza e l'acidità con personalità. Gli aromi si prolungano lasciando un ricordo minerale e un tocco agrumato che suscita sorrisi, e non sorprende che sia uno dei verdejo preferiti da chi ama questa varietà, combinando freschezza, struttura e carattere con vicinanza ed eleganza.
2024
José Pariente Verdejo 2024 si presenta come una sinfonia di freschezza e complessità. Al naso, dispiega una gamma di frutti bianchi e agrumi accompagnati da aromi che evocano una passeggiata in un bosco soleggiato, dove si manifesta anche il finocchio, mentre un fondo anice e balsamico si intreccia con delicati tocchi minerali. Al palato, la frutta fresca diventa cremosa e golosa, con una struttura elegante che si sviluppa nel suo finale amaro, così tipico del verdejo, sostenuto da un'acidità vibrante. Il suo volume e persistenza invitano a un'esperienza ricca e profonda.
 
2023

José Pariente Verdejo 2023 è un vino bianco che affascina per la sua giovinezza e freschezza. Avvicinando il naso, si viene accolti da vivaci aromi di mela verde e pera, intrecciati con note agrumate che richiamano limone e lime. Sottilmente, si scoprono sfumature di finocchio e anice che donano una sensazione rinfrescante. Al palato, si presenta leggero ed elegante, con una texture che invita a continuare a bere e un finale che lascia un'impressione minerale e leggermente dolce, come un delicato ricordo goloso.
2022

José Pariente 2022 è un aromatico vino bianco che al naso ci offre un tocco di mineralità, riflesso dei terreni dove cresce la varietà verdejo, che accompagna con armonia le sue note di frutta bianca, finocchio, frutti a nocciolo e anice. Al palato presenta un ingresso goloso, passa fresco, untuoso ed elegante e persiste con un delicato retrogusto amaro finale. Un vino bianco complesso e intenso.
2020

José Pariente Verdejo 2020 è un vino bianco aromatico con una complessa gamma aromatica di frutti bianchi, frutti esotici e agrumi. Al palato è goloso, fresco ed elegante. Un vino con un'acidità marcata e un amaro finale molto rappresentativo della varietà.
2019

José Pariente verdejo 2019 è un vino bianco aromatico con note espressive di frutta a nocciolo, sentori di frutta tropicale e tocchi di erba fresca e finocchio. Al palato è succoso, fresco e minerale. Un vino con un'acidità equilibrata e un delizioso finale amaro. 
2018 José Pariente Verdejo 2018 è un vino bianco che al naso offre aromi fruttati che richiamano le pesche e le pere, e note agrumate di limone e pompelmo. Emergono anche sfumature aniciate e balsamiche con una sottile pennellata minerale. Al palato è avvolgente e raffinato, dove la frutta si conferma e persiste, con un finale leggermente amaro caratteristico della varietà verdejo.
2017 José Pariente Verdejo 2017 ha saputo esprimere il meglio di sé in un'annata piuttosto complessa, a causa delle gelate che hanno colpito la regione. Questo vino presenta un profilo aromatico intenso e un palato secco, dove una varietà di agrumi e note vegetali si fondono con una magnifica fluidità giovanile. Una splendida espressione del carattere varietale dell'uva verdejo.
2014 Ingresso fresco. Elegante, fresco e goloso. Di buona acidità. Finale persistente e leggermente amaro.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Molto brillante e limpido.

Fresco, elegante e complesso. Sentori di pera e pesca si uniscono a note agrumate.
2013 José Pariente Verdejo è un vino bianco dall'ingresso fresco. Al palato si presenta elegante, fresco e avvolgente. Acidità gradevole. Finale persistente con un leggero retrogusto amaro.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Molto luminoso e limpido.

Al naso si percepisce una buona intensità. Freschezza, complessità e molta eleganza. Spiccano gli aromi di frutta bianca come pera e pesca, mescolati con note agrumate. Completano la complessità aromi di finocchio, macchia mediterranea e sentori di anice.
2012 È un vino blanco dall'ingresso fresco. Al palato risulta fresco e goloso, con note di frutta agrumata ben presenti e ricordi erbacei. Acidità gradevole. Finale persistente leggermente amaro.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Molto brillante e limpido.

Naso di buona intensità, dominato da aromi varietali. Si distingue per un marcato tono fruttato, che spazia dalla gamma di frutta bianca (pera, pesca), agli agrumi e al frutto della passione. Inoltre, si percepiscono aromi di finocchio, macchia mediterranea e un fondo anice, balsamico.
2011 Ingresso fresco. Passaggio glicerico e goloso. Presenza di frutta agrumata e reminiscenze erbacee. Acidità gradevole. Finale persistente. Sottile tocco finale amarognolo, tipico del Verdejo.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Brillante e limpido.

Aromi intensi tipici della varietà. Grande carico fruttato (pesca, mela, ananas e qualche altro frutto tropicale) insieme a importanti note agrumate e di finocchio. Il tutto su un tipico fondo anice.
2010 Ingresso fresco. Trama glicerica e golosa. Presenza di frutta agrumata e reminiscenze erbacee. Acidità gradevole. Finale persistente. Sottile nota amara finale, tipica del Verdejo.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Luminoso e limpido.

Aromi intensi tipici della varietà. Elevata carica fruttata (pesca, mela, ananas e qualche altro frutto tropicale) accompagnata da importanti note agrumate e di finocchio. Il tutto su un tipico sfondo aniciato.
2009 Fruttato e fresco, con volume e persistente. Morbido, goloso e con una nota di amarezza. Finale elegante.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Intenso e complesso. Aromi di finocchio, di macchia mediterranea, con un fondo anice e balsamico. Particolarmente elegante e fresco.
2008 Secco, ben equilibrato e di buona acidità. Al palato risulta saporito e fresco, con un finale molto aromatico di buona persistenza, caratterizzato da tonalità fruttate ed erbacee.

Colore giallo limone con riflessi verdognoli.

Intensamente fruttato con aromi di finocchio, floreali, di macchia mediterranea e un fondo aniciato; alcune note di frutti tropicali.
2023
92 Peñín
2019
92 Peñín
2018
92 Peñín
2017
92 Peñín
87 Parker
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2010
88 Parker
2009
91 Peñín
2011

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

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