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Decántalo
Contatto
Biologico
José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

Una Mencia che narra la storia dei suoi vigneti
Biologico
José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa
75 cl
2022
94 Parker
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
José Antonio García Viticultor
Cantina José Antonio García Viticultor
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosé Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico.

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022 rappresenta una proposta entusiasmante per gli appassionati di vini. Al naso, si colgono aromi floreali intrecciati con note di frutta rossa fresca come ciliegie e lamponi, creando un bouquet altamente suggestivo. Al palato, si dispiega con succosità e sapore, rivelando una complessità sorprendente. La profondità è accompagnata da una delicata mineralità che lascia un'impronta unica sul palato. Questo vino è consigliato non solo per la sua espressività, ma anche per la sua capacità di armonizzare la frutta con una texture elegante e persistente, rendendolo una scelta ideale per coloro che cercano qualcosa di diverso e memorabile.

Stile José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

Forse alcuni di questi nomi ti suoneranno familiari: La Faraona, El Rapolao o Valtuille de Abajo. Molti li riconoscono come alcuni dei vini più ambiti di El Bierzo (Castilla y León). Tuttavia, ciò che è interessante è che, prima ancora di essere vini, sono luoghi. Nomi di vigneti, paesi e parcelle che esistevano molto prima dell'arrivo dei critici, delle valutazioni o delle liste di grandi vini.

La spiegazione risiede nella storia stessa del Bierzo. Questa regione vitivinicola è stata costruita nel corso dei secoli come un autentico mosaico di piccole parcelle, molte delle quali piantate con la varietà regina della zona, la mencía, che rappresenta oltre il 76% del vigneto e viene coltivata qui fin dal Medioevo. Per generazioni, queste vigne sono rimaste nelle mani di piccoli proprietari. Viticoltori che vendevano le loro uve alle cooperative o producevano vino per il consumo familiare. Alcune parcelle sono state abbandonate nel tempo, ma molte altre hanno resistito, conservando la loro identità e il loro nome. Oggi, quella storia si sta trasformando in valore enologico.

Negli ultimi anni, la Denominazione di Origine Bierzo ha compiuto un passo importante permettendo menzioni geografiche più precise sulle etichette. Tra queste spicca la categoria Vino de Villa, che identifica l'origine del vino a livello di paese. In fondo, si tratta di riconoscere qualcosa che i viticoltori hanno sempre saputo: non tutti i paesi —né tutte le parcelle— sono uguali.

Un buon esempio di questo nuovo modo di intendere il vino è José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa. Nasce a Corullón, un piccolo paese situato ai piedi dei Montes de León, ed è elaborato principalmente con mencía e una piccola percentuale di varietà bianche tradizionali. Le uve provengono da vigne vecchie piantate tra il 1930 e il 1940, distribuite su circa 200 piccole parcelle che complessivamente coprono meno di nove ettari. Sono ceppi di circa 65 anni in media, coltivati su terreni poveri di ardesia mediante agricoltura biologica.

La vendemmia viene effettuata manualmente e il vino fermenta per circa 30 giorni in vasche aperte di rovere. Successivamente passa 14 mesi di affinamento in botti di rovere francese prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Il risultato è un vino che non pretende di rappresentare un'intera regione, ma di catturare con precisione il carattere di un luogo molto specifico del Bierzo.

Tutto lascia intendere che il futuro del vino si dirigerà sempre più in questa direzione: meno denominazioni ampie e più riconoscimento di paesi, località e vigne specifiche. E vini come José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa sono una prova evidente di dove guarda oggi la mappa del vino.

 

2022

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022 rappresenta una proposta entusiasmante per gli appassionati di vini. Al naso, si colgono aromi floreali intrecciati con note di frutta rossa fresca come ciliegie e lamponi, creando un bouquet altamente suggestivo. Al palato, si dispiega con succosità e sapore, rivelando una complessità sorprendente. La profondità è accompagnata da una delicata mineralità che lascia un'impronta unica sul palato. Questo vino è consigliato non solo per la sua espressività, ma anche per la sua capacità di armonizzare la frutta con una texture elegante e persistente, rendendolo una scelta ideale per coloro che cercano qualcosa di diverso e memorabile.
2022
94 Parker
2021
95 Parker

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