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Decántalo
Contatto
Jacquart Mosaique Brut

Jacquart Mosaique Brut

Uno spumante cremoso con oltre due anni di affinamento
Jacquart Mosaique Brut
75 cl
91 Suckling
96 Decanter
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Jacquart
Cantina Jacquart
Altri spumanti, Champagne
Contiene solfiti
40% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier
Varietà 40% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 25% Pinot Meunier
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJacquart Mosaique Brut

Champagne Brut Agricoltura sostenibile. 3 anni in bottiglia senza sboccatura e 3 mesi in bottiglia con sboccatura.

Jacquart Mosaique Brut è uno spumante secco (tra 9-10 g/L di zucchero), ben definito, molto fresco e delicato. Al naso è estremamente attraente e fruttato, con note di pera, pesca, albicocca fresca, fiori bianchi e rose. Sullo sfondo emergono i frutti secchi. Al palato è generoso e cremoso, molto saporito, con la frutta bianca e le scorze di limone che emergono nel finale.

Stile Jacquart Mosaique Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Verdure

Su Jacquart Mosaique Brut

Con la stessa forza e vitalità che caratterizzano la giovinezza arriva Jacquart, una delle maison della A.O.C. Champagne più recenti del nord-ovest della Francia.

Fin dall'inizio, quando fu fondata nel 1964, questa cantina ha avuto ben chiara la visione ottimista e gioiosa con cui producono i loro spumanti. In confronto ad altre aziende della A.O.C. Champagne, Jacquart Mosaique Brut nasce con un approccio più moderno e rilassato, lontano dalla serietà delle maison più tradizionali. Tuttavia, ciò a cui non rinunciano in Jacquart è la chardonnay (varietà tipica) e le lunghe maturazioni dei loro spumanti. Solo in questo modo si potrà riflettere in ogni bottiglia la marna (suolo calcareo tipico della zona) e il clima fresco e settentrionale così tipico e caratteristico di questa regione. In questo compito Jacquart avrà l'aiuto dei suoi viticoltori associati, che forniscono le uve alla cantina. Tutti loro, più di 60, sono completamente coordinati e supervisionati dal team di Jacquart. Da qui gli esperti aiutano i viticoltori, supervisionando che vengano rispettati i vigneti. Questo perché in Jacquart sono sostenitori di una viticoltura rispettosa, dove la salute e la qualità dei vigneti e delle viti non vengano compromesse in futuro.

Jacquart Mosaique Brut è un assemblaggio di chardonnay, pinot noir e pinot meunier che fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene negli stessi serbatoi, Jacquart Mosaique Brut viene imbottigliato e passerà diversi anni a riposo, aspettando nuovamente la seconda fermentazione in bottiglia e mantenendosi a contatto con i lieviti. Infine, dopo il dégorgement e il dosaggio, Jacquart Mosaique Brut passerà alcuni mesi a riposo in bottiglia.

Jacquart Mosaique Brut è uno spumante secco (tra 9-10 g/L di zucchero), ben definito, molto fresco e delicato. Al naso è estremamente attraente e fruttato, con note di pera, pesca, albicocca fresca, fiori bianchi e rose. Sullo sfondo emergono i frutti secchi. Al palato è generoso e cremoso, molto saporito, con la frutta bianca e le scorze di limone che emergono nel finale.
91 Suckling
Sin añada

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