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Decántalo
Contatto
Intipalka Syrah

Intipalka Syrah

Una piccola gemma del deserto
Intipalka Syrah
75 cl
2024
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Ica
Zona di produzione Ica
Valle de Ica
Denominazione di origine Valle de Ica
Intipalka
Cantina Intipalka
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneIntipalka Syrah 2024

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile. 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile Intipalka Syrah
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pasta

Su Intipalka Syrah

Il valle di Ica non è solo un luogo desertico con terre fertili, ma è anche testimone della rivoluzione pisquera peruviana e del lavoro ben fatto di alcune famiglie vitivinicole che hanno nobilitato il vino della regione. Questo è il caso dei Queirolo, immigrati italiani giunti in Perù nel 1877 e che hanno costruito un vero e proprio impero vitivinicolo con una vasta gamma di vini di alta qualità. Sotto il nome Intipalka, che significa valle del sole nella lingua inca, hanno creato una linea di vini varietali che esprimono tutta la forza, il carattere e l'eleganza di uno dei terroir più straordinari del pianeta.

Nell'ambito di questa gamma, Intipalka Syrah è un vino prodotto con la varietà syrah proveniente da un vigneto coltivato su suolo franco e profondo a un'altitudine di 500 metri sul livello del mare. Una regione caratterizzata da un microclima estremo tra il giorno e la notte che la rende perfetta per l'agricoltura. Una zona desertica che impone l'uso di tecniche di irrigazione a goccia. Una volta che l'uva raggiunge il momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata e selezionata a mano e trasportata in cantina in casse da 15 kg. Successivamente, in cantina, inizia la vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile da 500 ettolitri con sistema di refrigerazione e rimane per 3 mesi per esaltare la sua freschezza fruttata.

Con menzione speciale della giuria al concorso International Wine Challenge 2021, Intipalka Syrah si distingue per la purezza della frutta e la singolarità dei suoli desertici da cui proviene. Un vino di nuova generazione che nasce ai piedi delle Ande e che si distingue per essere giovane, ampio e fresco.


 

2021

Intipalka Syrah 2021 è un vino rosso scorrevole con aromi di lamponi freschi accompagnati da spezie dolci e lievi note carnose. Al palato è fruttato, gradevole e ben strutturato. Un vino di medio corpo con un'acidità marcata, tannini fermi e un finale lungo e piacevole.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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