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Decántalo
Contatto
Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc

Untuosità e aromaticità sauvignon blanc
Impromptu Sauvignon Blanc
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominazione di origine D.O. Utiel-Requena
Hispano-Suizas
Cantina Hispano-Suizas
Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneImpromptu Sauvignon Blanc 2024

Vino bianco Fermentato in barrique.

Stile Impromptu Sauvignon Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi stagionati, Affumicati, Risotti, Pesce bianco, Carni rosse, Antipasti, Sushi

Su Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc è un vino bianco prodotto nella D.O. Utiel-Requena da Bodegas Hispano+Suizas.
Come suggerisce il nome, è un monovarietale della varietà Sauvignon Blanc. L'uva proviene da vigneti di vecchie viti di proprietà della cantina. Vigneti a basso rendimento ma che producono un'uva di altissima qualità, piantati su terreni calcareo-argillosi ed esposti a un clima continentale con influenze mediterranee.
La vendemmia viene effettuata manualmente al mattino, nelle ore più fresche, per mantenere l'uva fresca fino all'arrivo in cantina. Il trasporto dell'uva avviene in piccole casse da 15 kg, che aiutano a garantire che arrivi in cantina nelle migliori condizioni possibili.
Una volta in cantina, l'uva viene mantenuta per 3 giorni a una temperatura di -10°C in celle frigorifere, per cercare di ottenere una grande estrazione di aromi e sapori mediante la rottura della parete cellulare dell'uva.
L'uva viene diraspata e pigiata per ottenere una pasta che viene introdotta in serbatoi di acciaio inossidabile e lasciata macerare per oltre 16 ore a 0°C.
Una volta terminata la macerazione, viene applicata una leggera pressatura in pressa pneumatica per ottenere il mosto. Questo mosto viene decantato per 24 ore per pulirlo dalle impurità. La fermentazione di questo mosto avviene in botti nuove di rovere americano da 400 litri, a una temperatura di 14°C. Al termine della fermentazione, Impromptu Sauvignon Blanc viene mantenuto sulle sue fecce fini fino al momento dell'imbottigliamento.
Impromptu Sauvignon Blanc non viene filtrato, quindi potrebbero apparire precipitati.
Impromptu Sauvignon Blanc è un grande vino bianco, che in annate precedenti ha ottenuto premi come miglior vino bianco prodotto con Sauvignon Blanc in Spagna e miglior vino bianco di Spagna dalla pubblicazione specializzata La Semana Vitivinícola.

2023

Impromptu Sauvignon Blanc 2023 è un vino bianco fresco e leggero che si distingue per la sua intensità aromatica. All'olfatto, offre una fresca esplosione di aromi di frutta tropicale come frutto della passione e mango, completati da sottili note di agrumi ed erbe fresche. Al palato, si presenta vibrante e rinfrescante, con un'acidità equilibrata che esalta i sapori fruttati e garantisce un finale persistente e piacevole. Ideale da gustare in qualsiasi momento.
2022

Impromptu Sauvignon Blanc 2022 si presenta come un vino minerale, giovane e vivace. Al naso, sprigiona sottili aromi di frutta agrumata come limone e pompelmo, arricchiti da note di frutto della passione che conferiscono freschezza. Al palato, presenta un corpo ben definito, offrendo una texture morbida e un finale persistente. Questo vino si distingue per il suo equilibrio e la sua limpidezza, risultando una scelta rinfrescante per qualsiasi occasione.
2017 Impromptu Sauvignon Blanc 2017 è un vino bianco cremoso, strutturato e fresco. In questa annata emergono gli aromi di frutta tropicale fresca con lievi note tostate. Al palato è setoso, con mineralità e un finale molto lungo.
2015 Fruttato e denso. Untuoso e con un'acidità eccellente, offre un piacevole finale lungo al palato.

Giallo pallido con riflessi verdognoli.

Al naso si presenta minerale e fruttato. Di grande intensità e con un'interessante freschezza.
2014 Buona presenza di frutta. Untuoso, denso ma al contempo morbido. Frutta tropicale, vaniglia e una nota erbacea. Con una buona acidità. Di finale lungo e persistente in bocca.

Di colore giallo dorato alla vista con alcuni riflessi verdi. Limpido e brillante.

Alta intensità olfattiva. Frutta bianca tropicale, agrumi, composta, alcune note tostate e una certa mineralità.
2013 Al palato è avvolgente, denso, con un finale lungo.

Colore giallo con riflessi verdognoli.

Al naso si presenta molto intenso, minerale, con sentori di frutta tropicale.
2011 L'attacco di questo vino ha un punto dolce, grazie al suo passaggio in barrique e al lavoro sulle fecce, seguito da un'acidità molto equilibrata che conferisce freschezza al vino. Untuoso, denso, femminile. È un vino bianco goloso e fresco, con un ottimo finale. Bravo Pablo.

Colore giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli.

Ha un naso molto intenso dove spiccano frutta cotta e tropicale, con una nota di mineralità. Sottile, fragrante, delicato e intenso.
2017
90 Peñín
2016
91 Peñín
2015
92 Peñín
2011
93 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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