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Decántalo
Contatto
Impromptu Rosé

Impromptu Rosé

L'arte di rendere semplice ciò che è complesso
Impromptu Rosé
75 cl
2025
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Cava
Denominazione di origine D.O. Cava
Hispano-Suizas
Cantina Hispano-Suizas
Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneImpromptu Rosé 2025

Vino rosato Sulle fecce fini.

Impromptu Rosé 2025 si presenta con un incantevole tono rosa salmone pallido che risplende nel calice. Al naso, è un'esplosione di profumi dove spiccano fragole e lamponi, accompagnati da un tocco esotico di mango e ananas, il tutto delicatamente avvolto in una sottile essenza di vaniglia. Al palato, è intenso e pieno di vita, con un perfetto equilibrio tra volume e freschezza. La sua acidità vibrante esalta le note di frutti rossi, lasciando un delicato e persistente ricordo lattico sul finale. Questo vino è consigliabile per il suo profilo aromatico equilibrato e la sua freschezza vibrante, rendendolo ideale per chi cerca un rosato elegante e ricco di sapori.

Stile Impromptu Rosé
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso

Su Impromptu Rosé

Schubert, Chopin e Fauré erano autentici maestri dell'improvvisazione. Nella musica classica, l'impromptu è un brano, tradizionalmente pianistico, caratterizzato da una libertà fluida che sembra emergere spontaneamente nel momento. Tuttavia, dietro questa apparente improvvisazione si cela una struttura rigorosa, solitamente divisa in tre parti A-B-A. Questa forma tripartita dimostra che per ottenere un risultato che sembri leggero, fresco e naturale, è necessario un dominio tecnico straordinario. Con i grandi rosati accade esattamente lo stesso. Creare un vino che si percepisca sottile, delicato e libero al palato non è frutto del caso, ma il risultato di una precisione millimetrica nel vigneto e in cantina.

Dall'entroterra della provincia di Valencia, nella zona di Requena, Bodegas Hispano Suizas incarna questa ricerca costante dell'eccellenza. Il progetto, nato dal sogno condiviso di Marc Grin, l'enologo Pablo Ossorio e il viticoltore Rafael Navarro, mira a esplorare una via propria basata su vini d'autore con un'impronta personale. Le uve provengono da vigneti di proprietà situati nella zona di Utiel-Requena, a 750 metri di altitudine, un'altezza ideale dove il clima mediterraneo è temperato dall'influenza dell'entroterra, favorendo notti fresche che preservano l'acidità. Le viti della varietà pinot noir crescono su parcelle a bassa resa su terreni calcareo-argillosi, un suolo povero che costringe le radici a cercare nutrimento in profondità, conferendo grande finezza al frutto raccolto manualmente.

Per l'elaborazione di Impromptu Rosé si segue un processo meticoloso in cui ogni secondo è fondamentale. Dopo una selezione manuale cassa per cassa nel vigneto, le uve vengono diraspate, separando gli acini dal raspo o struttura legnosa del grappolo, e vengono delicatamente pigiate. Tutta la pasta d'uva viene introdotta in serbatoi di acciaio inossidabile refrigerati a zero gradi per effettuare una macerazione pellicolare a freddo per appena due ore. Successivamente, si effettua una leggera pressatura pneumatica a bassissima pressione e il mosto decanta a freddo per 24 ore in modo statico per pulire le impurità per gravità. La parte limpida viene trasferita in barrique nuove di rovere americano da 400 litri per avviare la fermentazione alcolica, il processo in cui i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol. Infine, il vino effettua un affinamento a contatto con le sue fecce fini, i resti di lieviti decomposti che apportano cremosità e volume, all'interno di serbatoi sferici di cemento fino all'imbottigliamento.

Il risultato è un rosato sottile, complesso e di un'eleganza travolgente che combina la freschezza fruttata della pinot noir con una texture setosa e avvolgente. Impromptu Rosé è un vino gastronomico, con carattere e una distinzione unica che dimostra che la vera maestria consiste nel far sembrare semplice ciò che è complesso. 

2025

Impromptu Rosé 2025 si presenta con un incantevole tono rosa salmone pallido che risplende nel calice. Al naso, è un'esplosione di profumi dove spiccano fragole e lamponi, accompagnati da un tocco esotico di mango e ananas, il tutto delicatamente avvolto in una sottile essenza di vaniglia. Al palato, è intenso e pieno di vita, con un perfetto equilibrio tra volume e freschezza. La sua acidità vibrante esalta le note di frutti rossi, lasciando un delicato e persistente ricordo lattico sul finale. Questo vino è consigliabile per il suo profilo aromatico equilibrato e la sua freschezza vibrante, rendendolo ideale per chi cerca un rosato elegante e ricco di sapori.
2023
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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