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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Il Moralizzatore Cabernere

Il Moralizzatore Cabernere

La porta d'accesso al vino naturale italiano
Biodinamico
Il Moralizzatore Cabernere
75 cl
2022
91 Decantalo
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Veneto
Zona di produzione Veneto
IGP Veneto
Denominazione di origine IGP Veneto
Il moralizzatore
Cantina Il moralizzatore
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Pinot Nero
Varietà 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneIl Moralizzatore Cabernere 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Il Moralizzatore Cabernere 2022 è un vino rosso affinato in botte che si distingue per il suo carattere succoso. Al naso, sprigiona intensi aromi di ciliegie mature e more, accompagnati da sottili note di vaniglia e spezie. Al palato, risulta morbido ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale persistente. Perfetto per chi cerca un vino corposo e di personalità senza complicazioni.
 
Stile Il Moralizzatore Cabernere
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati

Su Il Moralizzatore Cabernere

Se finora non hai avuto la fortuna di assaporare nulla della cantina italiana Il Moralizzatore, senza dubbio devi iniziare da qui: Il Moralizzatore Cabernere. 
 
Secondo gli esperti del settore, questo rosso, un blend di cabernet sauvignon, merlot e pinot noir, è il primo vino che deve provare chiunque si avvicini per la prima volta a questa cantina del nord dell'Italia. Proprio nella provincia del Veneto, nella zona alta del paese di Vicenza, i due proprietari —Andrea Dalla Grana e Enrico Friso— si occupano della coltivazione di circa cinque ettari suddivisi per zone e varietà. Parte dell'uva (come il cabernet) proviene direttamente dal vigneto Mason Vicentino; l'altra da Fara Vicentino, dove si vendemmiano gropello, pinot noir e merlot.  
 
Il Moralizzatore Cabernere è un vino biodinamico e naturale con fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile. I metodi tradizionali e privi di prodotti chimici sono i principi che regolano la produzione di questo vino.  Evidentemente, aiutano anche le condizioni naturali, tra i fiumi Astico e Brenta, dove l'esposizione e la pendenza sono favorevoli, creando condizioni uniche e irripetibili nel resto del mondo. Per quanto riguarda il terreno, di origine vulcanica, si investono molti sforzi per recuperare la sua essenza, persa per molti anni, e che ora risorge con più franchezza che mai. 
 
Il Moralizzatore Cabernere viene vendemmiato con cura, al punto giusto di maturazione, pronto per iniziare il suo viaggio verso la trasformazione in vino. Come per gli altri loro vini, Enrico e Andrea diraspano manualmente i grappoli di Il Moralizzatore Cabernere, e li portano direttamente alla pressa, dove ottengono il mosto. Da qui, il succo d'uva passa ai serbatoi di acciaio inossidabile dove fermenterà e riposerà per 12 mesi. 
 
Dopo tutto questo, non hai più scuse per non entrare nell'universo di Il Moralizzatore. E poiché l'occasione lo meriterà, niente di meglio che aprire una bottiglia di Il Moralizzatore Cabernere per immortalare questo grande momento. Salute!
2022
Il Moralizzatore Cabernere 2022 è un vino rosso affinato in botte che si distingue per il suo carattere succoso. Al naso, sprigiona intensi aromi di ciliegie mature e more, accompagnati da sottili note di vaniglia e spezie. Al palato, risulta morbido ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale persistente. Perfetto per chi cerca un vino corposo e di personalità senza complicazioni.
 

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