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Decántalo
Contatto
Biologico
Il Conventino Rosso di Montepulciano

Il Conventino Rosso di Montepulciano

Tradizione ecologica della Toscana
Biologico
Il Conventino Rosso di Montepulciano
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
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Toscana
Zona di produzione Toscana
DOC Rosso di Montepulciano
Denominazione di origine DOC Rosso di Montepulciano
Il Conventino
Cantina Il Conventino
Contiene solfiti
Canaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese
Varietà Canaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneIl Conventino Rosso di Montepulciano 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 3 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Stile Il Conventino Rosso di Montepulciano
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Il Conventino Rosso di Montepulciano

In risposta alle preoccupazioni riguardo agli effetti negativi dell'agricoltura convenzionale sull'ambiente e sulla salute umana, nasce l'agricoltura biologica. Un movimento che, sebbene abbia iniziato a svilupparsi in Europa negli anni '20, non si è diffuso fino agli anni '70. Uno dei primi ad adottare questa filosofia di lavoro in Toscana è stato Il Conventino, una cantina con circa 10 ettari situata nel cuore della zona vinicola di Montepulciano, che produce vini di straordinaria qualità frutto della relazione esistente tra l'uomo e la terra. Di proprietà della famiglia Brini dal 2003, mantiene sempre la sua linea orientata al rispetto delle tradizioni e della natura circostante.

Valorizzando le varietà autoctone, Il Conventino Rosso di Montepulciano è un blend composto principalmente dall'uva simbolo della zona, sangiovese, e una piccola percentuale di altre varietà rosse locali. I vigneti sono biologici, difendendo al massimo la biodiversità e vietando prodotti chimici come erbicidi, fungicidi e pesticidi. In cantina, si adottano pratiche ancestrali che permettono di ottenere la massima forza e autenticità del frutto. Dopo la selezione, la diraspatura e la pigiatura, l'uva fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata con lieviti autoctoni e macera con le bucce per circa 10 giorni. Successivamente, il vino affina in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e per altri 3 mesi in bottiglia.

Rappresentando un'espressione autentica del magnifico paesaggio vinicolo che integra la DOC Rosso di Montepulciano, Il Conventino Rosso di Montepulciano è un vino biologico di corpo generoso che affascina con il suo incantevole aroma e la sua distintiva freschezza. Un vero pioniere nella coltivazione biologica in Toscana che traccia la rotta verso l'autenticità.

 

2023 Il Conventino Rosso di Montepulciano 2023 affascina con il suo colore rubino radiante e vibrante. Al naso, questo vino rivela un ampio ventaglio di aromi di ciliegie mature e prugne succose, intrecciati con sottili accenni di erbe speziate. Al palato, la sua eleganza si dispiega con la morbidezza delle note di vaniglia e un tocco di fini foglie di tabacco che aggiungono profondità. Il palato si delizia con la sua struttura completa e armonica, mentre i tannini morbidi avvolgono ogni sorso. L'annata 2023 ha conferito al vino un finale lungo e setoso, rendendolo un'opzione consigliabile per chi cerca un vino rosso con personalità ed equilibrio.
2021

Il Conventino Rosso di Montepulciano 2021 è un vino rosso che conquista con la sua giovinezza e freschezza. Al naso, si sprigionano aromi di prugna e mora, intrecciati con note di fiori rossi e un accenno di sottobosco e spezie. Al palato, il suo corpo medio e la sua morbidezza lo rendono accessibile, mentre la sua freschezza lo trasforma in un piacere leggero e scorrevole. Ideale per chi cerca un vino rosso fruttato e senza complicazioni.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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