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Decántalo
Contatto
Huno Reserva

Huno Reserva

Un luogo incantevole nel cuore dell'Estremadura
Huno Reserva
75 cl
2019
75 cl
2018
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Estremadura
Zona di produzione Estremadura
Pago los Balancines
Cantina Pago los Balancines
Contiene solfiti
Garnacha Tintorera, Graciano, Tempranillo
Varietà Garnacha Tintorera, Graciano, Tempranillo
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneHuno Reserva 2019

Vino rosso. 18 mesi in botte.

Stile Huno Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo

Su Huno Reserva

Ci sono coloro che cercano la terra perfetta sulle mappe già battute, nelle denominazioni di sempre. Pedro Mercado, tuttavia, parte dall'idea che la comodità non produca buoni vini. Questo madrileno, docente del master in enologia e viticoltura della Politecnica, ha trascorso due anni interi della sua vita viaggiando per la Spagna, divorando chilometri e calpestando terroir, alla ricerca di un vigneto con un'anima talmente potente da giustificare l'inizio di un progetto da zero. La sua ricerca non si è conclusa nel nord, ma in un piccolo villaggio dell'Extremadura vicino a Mérida. Lì ha trovato un luogo che considera magico, Pago de los Balancines, un angolo dove i tramonti ti fermano il respiro e il vento atlantico soffia ricordi portoghesi. 

Per comprendere la genialità di ciò che accade in questa cantina, bisogna osservare di sottecchi il suo contesto. La DO Ribera del Guadiana, una denominazione di origine che ha ottenuto il suo sigillo d'identità e qualità nel 1999, estendendosi tra Cáceres e Badajoz, è una regione meravigliosa e immensa, dove il 63% della produzione è rappresentato da vini rossi. Principalmente, siamo abituati a incontrare rossi giovani a base di tempranillo che, in verità, sorprendono per la loro imbattibile relazione qualità-prezzo. Sono vini diretti, onesti e godibili. Ma Pedro Mercado ha visto oltre la quotidianità della zona. Ha visto che in quel pedemonte extremeño, trattando le vigne con la cura ossessiva di un giardino botanico, si poteva sfidare la gravità vinicola ed elaborare rossi di invecchiamento capaci di confrontarsi con i grandi classici del paese.

La magia di questo luogo risiede in un sottile trucco climatico. Sebbene ci troviamo in una zona di matrice mediterranea continentalizzata, con suoli argillosi e sassosi che resistono nei mesi più difficili, il vigneto riceve l'abbraccio costante di correnti d'aria atlantiche che entrano dalla vicina frontiera con il Portogallo. Quest'aria fresca agisce come un termostato naturale, regalando notti fresche che rallentano la maturazione dell'uva. Il risultato è un frutto benedetto dal sole del sud, ma con un'acidità e una freschezza interiore sorprendenti.

Huno Reserva è il riflesso maturo e sofisticato di questa filosofia di vita. Per dargli forma, si sfuggono i canoni abituali puntando su un assemblaggio con una personalità travolgente: il colore profondo e l'anima indomabile della garnacha tintorera, la struttura classica del tempranillo e il tocco vibrante, quasi elettrico, del graciano. Dopo aver fermentato con la pazienza che il terroir richiede, il vino si ritira a riposare per lunghi 18 mesi in barrique di rovere francese. Non è un invecchiamento per coprire il frutto, ma per domare i tannini, levigare le asperità e fondere il paesaggio in una texture vellutata e maestosa.

Quando stappi Huno Reserva, ti trovi di fronte a un rosso complesso, maturo e ricco di strati. Un vino serio ma pericolosamente facile da bere, concepito per sedersi a chiacchierare, accendere il fuoco o gustare una buona carne mentre lo lasci aprirsi nel bicchiere. 

2018

Huno Reserva 2018 si svela nel calice con un profondo colore granato che invita alla scoperta. Al naso, sorprende con una complessità in cui si intrecciano aromi di frutta come ciliegie e more mature, accompagnati da sottili sfumature di spezie dolci che evocano vaniglia e cannella, insieme a un leggero sentore di erbe mediterranee. Al palato, si presenta setoso e avvolgente, con un corpo medio che bilancia dolcezza e acidità in perfetta armonia. I tannini risultano levigati e piacevoli, lasciando una sensazione persistente e gradevole che invita a continuare a godere. Questo vino è particolarmente raccomandabile per la sua eleganza ed equilibrio, caratteristiche che l'annata 2018 esalta, rendendolo un'opzione notevole per chi cerca un rosso rotondo e accessibile.
2018
91 Peñín

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