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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Humus PN Rosé

Humus PN Rosé

Autenticità ed energia effervescente
Biologico
Vegano
Naturale
Humus PN Rosé
priority_high 75 cl
2024 offerta!
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Lisbona
Zona di produzione Lisbona
Pet-Nat
Tipologia di spumante Pet-Nat
Encosta da Quinta
Cantina Encosta da Quinta
Pet-Nat, Vino
100% Touriga Nacional
Varietà 100% Touriga Nacional
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneHumus PN Rosé

Pet-Nat Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Humus PN Rosé
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti

Su Humus PN Rosé

Humus PN Rosé è un vino spumante naturale e biologico ottenuto dalla varietà touriga nacional a Lisbona grazie all'opera di Encosta da Quinta.

Rodrigo Filipe è un enologo autodidatta che, dopo aver lasciato il suo lavoro come ingegnere, prende le redini della tenuta di famiglia Encosta da Quinta, ad Alvorninha (Lisbona), e inizia a lavorare le varietà autoctone con un'agricoltura biologica e una vinificazione naturale. Il risultato sono vini territoriali, atlantici, leggeri e freschi.

Humus PN Rosé proviene da vigneti situati a 20 km dall'Atlantico, piantati su terreni argilloso-calcarei e coltivati biologicamente. Tra l'Oceano Atlantico e la Serra dos Candeeiros, nella regione di Óbidos (Lisbona), gode di un microclima unico che conferisce al vino un carattere molto originale.

In cantina, Humus PN Rosé fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni e, prima che la fermentazione termini, viene imbottigliato. Qui inizia una seconda fermentazione, dove rimarrà sui suoi lieviti fino al dégorgement.

Humus PN Rosé è uno spumante naturale che beneficia dell'energia e dell'autenticità dei vini di Rodrigo Filipe, un enologo autodidatta che, senza seguire le mode, i suoi vini sono di tendenza.

2019 Humus PN Rosé 2019 è un vino spumante fruttato con complessi aromi di frutta rossa e note erbacee. Al palato è molto saporito, fresco ed energico. Mostra una buona acidità e una bolla molto integrata.

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Prodotto esaurito

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