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Decántalo
Contatto
Biologico
Hubert Lamy Les Frionnes

Hubert Lamy Les Frionnes

Purezza e freschezza della Borgogna
Biologico
Hubert Lamy Les Frionnes
75 cl
2023
91 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Saint-Aubin 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Hubert Lamy
Cantina Domaine Hubert Lamy
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneHubert Lamy Les Frionnes 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico.

Stile Hubert Lamy Les Frionnes
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Frutti di mare

Su Hubert Lamy Les Frionnes

Borgogna, quella regione leggendaria dove il vino è più di una tradizione, è quasi uno stile di vita. Da generazioni, grandi famiglie hanno coltivato la vite, tramandando di padre in figlio la passione per la creazione di vini eccezionali. Ma se pensavi che tutto si fermasse al classico, apri la mente! I giovani viticoltori stanno prendendo il comando con un approccio rinnovato, fresco e molto connesso alla terra.

Uno di quei nomi da tenere d'occhio è Olivier Lamy, figlio del celebre Hubert Lamy, un grande riferimento a Saint-Aubin. Olivier ha saputo dare una svolta alla tradizione familiare, creando vini più minerali e puri, senza perdere l'essenza di Borgogna. Vigneti in luoghi come Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay sono il suo terreno di gioco, dove lavora per rivitalizzare la regione con vini che, più che mai, esprimono il meglio del terroir.

Ma cosa c'è dietro i suoi vini? Hubert Lamy Les Frionnes, un AOC Saint-Aubin 1er Cru, è un esempio perfetto. Questo vino nasce da un vigneto che è stato curato con dedizione, senza fertilizzanti chimici da oltre 10 anni, e con una gestione delle infestazioni che rispetta la natura. Inoltre, il suolo calcareo e pietroso conferisce alle uve una freschezza e mineralità eccezionali.

Le viti di chardonnay, alcune piantate nel 1935, 1960 e 1985, crescono con cura su un terreno di 2,4 ettari. La raccolta è manuale, il che assicura che le uve arrivino intatte in cantina. E nel processo di vinificazione, tutto è delicatezza: si preme delicatamente, si separa il mosto più limpido per garantire un'espressione più pura, e poi si fermenta in botti da 228 litri (alcune nuove, altre più vecchie). Il risultato è un vino con una fermentazione lunga di circa 90 giorni, e tutto questo per ottenere la massima qualità!

Hubert Lamy Les Frionnes non è solo un riflesso del lavoro di Olivier, ma anche del cambiamento generazionale che sta portando i vini di Borgogna a nuove vette, con meno intervento e più autenticità.


 

2022

Hubert Lamy Les Frionnes 2022 si presenta con un profilo aromatico moderato, mettendo in risalto note di scorza d'arancia, agrumi canditi e mela gialla croccante, accompagnate da un tocco floreale. Al palato, è un vino di corpo medio a pieno, con una texture setosa e incisiva. I suoi acidi energici conferiscono freschezza, mentre il finale è lungo e salino. Pur essendo già godibile, ha un potenziale di invecchiamento che consente di apprezzarlo nella sua pienezza negli anni a venire.     

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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