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Decántalo
Contatto
Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte

Un rappresentante internazionale di Ribeira Sacra
Guímaro A Ponte
75 cl
2021
95 Parker
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Cantina Guímaro
Contiene solfiti
Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Merenzao, Sousón
Varietà Brancellao, Caíño Tinto, Mencía, Merenzao, Sousón
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGuímaro A Ponte 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Guímaro A Ponte
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti

Su Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte è un vino rosso biologico ottenuto da varietà autoctone quali Mencía, Caíño Tinto, Merenzao, Brancelleo e Souson, prodotto nella D.O. Ribeira Sacra dalla cantina Guímaro.

Pedro M. Rodríguez Pérez ha avviato questo progetto riprendendo una tradizione vitivinicola familiare che risale al 1886. A tal fine, la cantina, ristrutturata nel 1991, ha puntato su metodi di produzione tradizionali, artigianali e biologici. Un impegno che è stato riconosciuto dal prestigioso Parker nel 2008 e da allora i vini Guímaro sono diventati un punto di riferimento internazionale della D.O. Ribeira Sacra.

Guímaro A Ponte proviene da vigneti di età compresa tra i 35 e i 40 anni, piantati su suoli granitici, scistosi e sabbiosi. Grazie alla variegata orografia della Ribeira Sacra, le parcelle sono molto diverse tra loro e offrono una grande ricchezza di sfumature. Nei vigneti non si utilizzano erbicidi né prodotti chimici. La vendemmia è manuale e viene raccolta in cassette.

Una volta selezionata l'uva, viene macerata a freddo per 5 o 6 giorni. La fermentazione alcolica di Guímaro A Ponte avviene a una temperatura controllata di 25ºC. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene travasato e affinato per 12 mesi in botti di rovere francese usate. Successivamente, viene chiarificato.

Guímaro A Ponte è un vino rosso che racchiude tutta la freschezza e l'espressività di una delle denominazioni più apprezzate degli ultimi tempi.
2020 Guímaro A Ponte 2020 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano la frutta nera matura accompagnata da note floreali su un fondo balsamico e minerale. Al palato si conferma la frutta unita a una buona acidità, tannini maturi ed eleganti. Un vino di gradevole freschezza, espressivo, di lungo sorso e piacevole intensità.
2017 Guímaro A Ponte 2017 è un vino rosso succoso con aromi di frutta rossa. Al palato è molto fresco, con una buona acidità e carico di frutta rossa e nera.
2021
95 Parker
2020
94+ Parker
2019
95+ Parker
2018
95 Parker
2017
93 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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