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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille

Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille

Un autentico bianco gastronomico
Biologico
Vegano
Naturale
Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille
75 cl
2020
91 Decantalo
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Côtes du Jura
Denominazione di origine AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Cantina Didier Grappe
100% Savagnin
Varietà 100% Savagnin
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDidier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille 2020

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Insalate

Su Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille

Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille è un vino bianco affinato in botte, naturale, biologico e vegano, ottenuto dalla varietà savagnin nell'AOC Côtes du Jura (Francia) per mano di Didier Grappe.

Essendo uno dei viticoltori più rinomati della regione del Jura, Didier Grappe avvia il suo progetto proprio al termine degli studi presso la scuola di enologia della Borgogna, nel 2001. Partendo dal presupposto che tutto il lavoro si concentra nel vigneto, dedica la massima attenzione al campo per preservare il carattere varietale di ogni vino.

Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille proviene da vigneti certificati biologici dove non si utilizzano prodotti chimici. Sono viti di età compresa tra i 10 e i 40 anni piantate su terreni di marne iridate che convivono con una ricca biodiversità naturale.

In cantina le uve di Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille vengono delicatamente pressate e fermentate in vasche di fibra e acciaio inossidabile con lieviti indigeni. Viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza l'aggiunta di solfiti.

Didier Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille è un vino fresco, leggero e salino che si distingue dai tipici vini del Jura. Un autentico bianco gastronomico.

2018 Grappe Côtes du Jura Savagnin Ouille 2018 è un vino bianco dal profilo aromatico caratterizzato da sentori agrumati e note minerali. Al palato si presenta fresco, denso e vibrante. Un vino di medio corpo, con un'acidità brillante e un finale salino.

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