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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia

Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia

Un bianco aromatico con l'anima di un rosso
Biologico
Vegano
Naturale
Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Goyo García Viticultor
Cantina Goyo García Viticultor
80% Albillo, 20% Malvasía
Varietà 80% Albillo, 20% Malvasía
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGoyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia 2022

Orange wine Macerazione con le bucce Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pasta, Risotti

Su Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia

Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía è un vino bianco naturale ottenuto da un blend delle varietà albillo e malvasía, prodotto dalla cantina Goyo García Viadero in Castilla y León, Spagna.

Le uve utilizzate per produrre il vino Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía provengono da vigneti situati a Gumiel de Mercado, nella provincia di Burgos, a un'altitudine di 900 metri, con suoli sabbiosi e ciottolosi.

Questo blend presenta una predominanza della varietà albillo, arricchita dall'aromatica malvasía. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina dove macerano con le bucce per circa 35 giorni e fermentano spontaneamente con i loro lieviti indigeni. Il vino svolge la fermentazione malolattica, matura sulle fecce fini e viene infine imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Goyo García Viadero, il produttore, proviene da una famiglia di viticoltori proprietari delle rinomate cantine Valduero nella Ribera del Duero. La sua passione e curiosità lo hanno spinto a esplorare il territorio per recuperare vecchi vigneti, lavorarli con rispetto e ottenere vini che rappresentino fedelmente i sapori e gli aromi della sua terra.

2020

Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasia 2020 è un orange wine aromatico con sentori agrumati, reminiscenze di frutta bianca e sfumature di erbe selvatiche. Al palato è avvolgente, con un'acidità rinfrescante e accenti salini.
2018 Goyo Georgieva Blanco de Albillo y Malvasía 2018 è un vino bianco dal bouquet complesso e intenso, che sprigiona note floreali e agrumate, reminiscenze di erbe di alta montagna e, con l'ossigenazione, evolve esprimendo aromi di frutta secca e miele. Al palato scorre leggero e vivace, ma con una buona struttura e ampiezza. La sua consistenza carnosa offre note fruttate di mela golden e ricordi di pasticceria. Un vino dal finale persistente e altamente gastronomico.
2018
92 Parker

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