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Decántalo
Contatto
Biologico
Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza

Un progetto ambizioso di recupero delle varietà tipiche basche
Biologico
Doniene Gorrondona Beltza
75 cl
2022
92 Decantalo
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Dettagli
12.90%
Alcol 12.90%
Paesi Baschi
Zona di produzione Paesi Baschi
D.O. Bizkaiko Txakolina
Denominazione di origine D.O. Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Cantina Doniene Gorrondona
Contiene solfiti
100% Hondarrabi Beltza
Varietà 100% Hondarrabi Beltza
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDoniene Gorrondona Beltza 2022

Vino rosso Giovane Biologico.

Stile Doniene Gorrondona Beltza
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Antipasti, Carni bianche, Affumicati

Su Doniene Gorrondona Beltza

Doniene Gorrondona Beltza è un vino rosso prodotto dalla cantina Doniene Gorrondona Txacolina, a Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina.

Doniene Gorrondona è una cantina situata nella regione di Bakio (Paesi Baschi), una depressione tra i monti Sollube e Jata, entrambi inferiori ai 500 metri.

Questa azienda vinicola dispone di 12 ettari di vigneto, inclusa una parcella unica di due ettari di Hondarribi Beltza pre-fillossera. Tutti i vigneti sono situati sui pendii esposti a mezzogiorno. I terreni sono sabbiosi nelle zone più alte e più argillosi nelle zone basse della valle.

Le viti sono coltivate secondo i parametri biologici e sono piantate a pergola per permettere la circolazione dell'aria in questo clima umido.

La filosofia di questa cantina è produrre vini originali e con personalità, che esprimano il carattere delle varietà autoctone e di questo terroir così peculiare.

Doniene Gorrondona Beltza è un vino prodotto con la varietà Hondarrabi Beltza da vigneti di oltre 80 anni, i più antichi di Bakio. Oltre a questo vigneto proprio, dispone di 5 parcelle molto antiche di piccoli viticoltori. La vendemmia è manuale con selezione dell'uva nel vigneto e in cantina. Una volta diraspata l'uva, si procede alla fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni. Dopo una leggera pressatura, riposa in serbatoi di acciaio inossidabile fino alla fine di gennaio sulle sue fecce fini, dove avviene la fermentazione malolattica a fine dicembre.

Doniene Gorrondona Beltza è un vino espressivo, fresco ed elegante. Al naso è molto varietale, con note floreali e minerali. Un rosso dal marcato carattere atlantico.

2021

Succoso e tremendamente vibrante. Poco altro serve aggiungere per presentare Doniene Gorrondona Beltza 2021. Questo rosso si dispiega nel calice con un carattere giovanile. Al naso, seduce con aromi di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, intrecciati con spezie molto sottili. In bocca, mostra una notevole concentrazione, offrendo una texture morbida e un finale persistente che riflette la sua giovinezza.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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