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Decántalo
Contatto
Gorka Izagirre Ilun

Gorka Izagirre Ilun

Il txakoli rosso che viene alla ribalta
Gorka Izagirre Ilun
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Paesi Baschi
Zona di produzione Paesi Baschi
Txacolí Gorka Izagirre
Cantina Txacolí Gorka Izagirre
Contiene solfiti
100% Hondarrabi Beltza
Varietà 100% Hondarrabi Beltza
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGorka Izagirre Ilun 2024

Vino rosso.

Stile Gorka Izagirre Ilun
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Carni bianche

Su Gorka Izagirre Ilun

Quando pensiamo al txakoli, ci viene in mente il vino tradizionale del Paese Basco: un vino ancestrale ottenuto da uve locali, solitamente bianco, giovane e a bassa gradazione. Tuttavia, i viticoltori della regione hanno saputo reinventarsi e adattarsi ai nuovi tempi senza perdere la propria essenza. Oggi, possiamo trovare txakoli rossi, rosati e con invecchiamento. Gorka Izagirre, una cantina pioniera nell'evoluzione dei vini di Bizkaia e protagonista della rigenerazione del txakoli di qualità, ha lanciato un sorprendente txakoli rosso. Sotto il nome Ilun, che significa 'scuro' in euskera, la cantina valorizza la freschezza, la singolarità e il carattere atlantico di una varietà autoctona finora dimenticata: hondarrabi beltza.

Gorka Izagirre Ilun, è una produzione molto limitata ottenuta interamente dalla varietà autoctona hondarrabi beltza. Un vino rosso proveniente da una superficie di 1,2 ettari lavorata in modo rispettoso e limitando la produzione a 4.000 chilogrammi per ettaro. Viti di oltre 15 anni situate nella località di Larrabetzu, nella provincia di Bizkaia, che vengono vendemmiate a mano al momento ottimale di maturazione. In cantina, la vinificazione viene eseguita con grande cura, selezionando, diraspando e pigiando le migliori uve e fermentando con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inox. Infine, il vino riposa per alcuni mesi negli stessi recipienti prima di essere imbottigliato.

Come risultato, Gorka Izagirre Ilun è un vino rosso leggero, fresco ed equilibrato, estremamente versatile e gastronomico. Un'esperienza unica che valorizza questa antica varietà di uva e rivela un altro modo di godere del txakoli.

 

2022

Gorka Izagirre Ilun 2022 è un vino rosso giovane e leggero con un colore chiaro e riflessi di ciliegia rossa e sfumature violacee. Al naso, emergono aromi di ribes e lamponi, accompagnati da un tocco speziato ed erbaceo. All'assaggio, l'ingresso è leggero e piacevole, con un palato morbido e vellutato. I sapori di frutti rossi e note erbacee si bilanciano perfettamente, lasciando un finale fresco e balsamico.
2023
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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