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Decántalo
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Bat Gara Somos Uno

Bat Gara Somos Uno

Un txacolí prodotto da mani esperte
Bat Gara Somos Uno
75 cl
2024
91 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Paesi Baschi
Zona di produzione Paesi Baschi
D.O. Arabako-Txakolina
Denominazione di origine D.O. Arabako-Txakolina
Bat Gara
Cantina Bat Gara
Contiene solfiti
50% Hondarrabi Zuri, 50% Hondarribi Zuri Zerratia
Varietà 50% Hondarrabi Zuri, 50% Hondarribi Zuri Zerratia
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBat Gara Somos Uno 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile. 6 mesi sulle fecce.

Stile Bat Gara Somos Uno
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Pesce bianco

Su Bat Gara Somos Uno

Bat Gara Somos Uno, della cantina Bat Gara, è un vino bianco affinato sui lieviti prodotto con le varietà autoctone hondarribi Zuri e hondarribi zuri zerratia nella D.O. Arabako-Txakolina (Paesi Baschi).

La Cantina Bat Gara è il progetto personale di Jose Cruz Guinea e Jose María Gotxi. Due viticoltori esperti che uniscono competenze per produrre vini atlantici di qualità nella zona Arabako-Txakolina. Per farlo, partono dal massimo rispetto per la vigna e dal minimo intervento in cantina.

Bat Gara Somos Uno proviene da vigneti di proprietà piantati su terreni argillosi e sotto un clima atlantico con elevate precipitazioni e temperature moderate. Si pratica una coltivazione tradizionale con tecniche che rispettano la vigna e l'ambiente in generale. Si cerca la giusta maturazione e la vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 15 kg.

In cantina, le uve di Bat Gara Somos Uno vengono vinificate separatamente, a seconda della parcella e dell'orientamento. Vengono selezionate e pressate delicatamente in una pressa verticale. Una volta ottenuto il mosto, inizia la fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile per 80 giorni. Infine, affina sui lieviti per 6 mesi con batonage delle fecce fini.

Bat Gara Somos Uno è un vino bianco txacolí frutto dell'amore per una terra e della passione per una professione. Un vino fresco, minerale ed equilibrato prodotto da mani esperte.

2022

Bat Gara Somos Uno 2022 è un vino bianco che conquista con la sua freschezza e equilibrio. Al naso, sprigiona un bouquet di fiori bianchi arricchito da sottili note di frutta come mela verde e agrumi. Al palato, la sua leggerezza si unisce a una consistenza cremosa, offrendo un sapore rinfrescante e minerale che persiste piacevolmente. La sua acidità ben integrata lo rende meravigliosamente armonioso e facile da apprezzare in ogni occasione.
2021

Goianea Txakoli Uno 2021 si presenta come un vino bianco di giovinezza vibrante e leggerezza incantevole. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano le note di frutta come la mela verde e il limone, intrecciate con sottili tocchi floreali. Alla degustazione, la sua freschezza si manifesta chiaramente, rivelando una texture minerale e una persistenza che si disegna con precisione sul palato. Questo vino è una scelta perfetta per chi cerca sapori puri e ben delineati nel proprio calice.
2016 Goianea Txakoli Uno 2016 è un vino cremoso con aromi di frutta agrumata, tropicale e bianca, con un sottofondo di deliziosa pasticceria. Al palato è avvolgente, complesso e molto franco. Mostra un'acidità equilibrata, un'elegante freschezza e un finale lungo.
2024
91 Parker
2018
91 Parker

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