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Decántalo
Contatto
Godelia Extra Brut Gran Reserva

Godelia Extra Brut Gran Reserva

Il lato più inaspettato della godello
Godelia Extra Brut Gran Reserva
75 cl
92 Atkin
91 Suckling
91 Peñín
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Godelia
Cantina Godelia
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Godello
Varietà 100% Godello
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGodelia Extra Brut Gran Reserva

Altri spumanti Extra Brut. 22 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Godelia Extra Brut Gran Reserva è uno spumante di colore giallo paglierino, fresco e complesso al naso, dove i fiori bianchi e gli agrumi si fondono con delicati ricordi di pasticceria e frutta secca. Al palato, la bolla fine ed elegante scivola con grazia, dando spazio a un'espressione fruttata e rinfrescante, equilibrata da un'acidità precisa e un finale persistente. Possiede quella combinazione di freschezza e profondità che invita a servirlo senza troppe cerimonie, specialmente accanto a delle ostriche, dove entrambi sembrano parlare la stessa lingua.
Stile Godelia Extra Brut Gran Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Godelia Extra Brut Gran Reserva

E se una sera qualsiasi potesse trasformarsi in qualcosa di straordinario? Nel Bierzo (Castilla y León, Spagna), quando il giorno svanisce tra vigneti e le montagne iniziano a mutare colore, ci sono uve che sembrano custodire la propria storia. Godelia Extra Brut Gran Reserva nasce da una di esse, la godello, per portarla in un territorio inusuale: quello delle bollicine, dove si muove con un'eleganza inaspettata.
 
Le Bodegas Godelia sono nate nel 2009 con l'obiettivo di recuperare la ricchezza viticola del Bierzo e garantire un futuro a una terra di vigne antiche. A Pieros, la famiglia García Rodríguez lavora piccole parcelle di mencía, godello e doña blanca, curando ogni dettaglio dal vigneto e puntando su una viticoltura responsabile, con terreni vivi e lavoro manuale. Tra ardesia, quarzite, argilla e ciottoli, alcune delle loro viti raggiungono i 100 anni, custodendo nelle radici la personalità di questo paesaggio.
 
Godelia Extra Brut Gran Reserva è stato il primo spumante della cantina ed è prodotto secondo il metodo tradizionale, con una seconda fermentazione in bottiglia e 22 mesi di affinamento. L'uva godello proviene da vigneti di età compresa tra 30 e 60 anni, piantati a un'altitudine che varia dai 500 ai 700 metri, trovando qui una nuova forma di espressione: bollicina molto fine, eleganza e una texture che guadagna profondità col tempo. Uno spumante con carattere, ma senza bisogno di alzare la voce.
 
Forse è per questo che ha qualcosa di scoperta: quella sensazione di incontrare un volto sconosciuto di un'uva che credevi di conoscere. Perfetto per una tavola tranquilla, una conversazione che si prolunga o quel momento in cui il tramonto cala e non hai ancora fretta di andartene. A volte, le migliori sorprese appaiono proprio quando ci si osa guardare le cose da un'altra prospettiva.
 
Godelia Extra Brut Gran Reserva è uno spumante di colore giallo paglierino, fresco e complesso al naso, dove i fiori bianchi e gli agrumi si fondono con delicati ricordi di pasticceria e frutta secca. Al palato, la bolla fine ed elegante scivola con grazia, dando spazio a un'espressione fruttata e rinfrescante, equilibrata da un'acidità precisa e un finale persistente. Possiede quella combinazione di freschezza e profondità che invita a servirlo senza troppe cerimonie, specialmente accanto a delle ostriche, dove entrambi sembrano parlare la stessa lingua.
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