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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Gérard Schueller Riesling Réserve

Gérard Schueller Riesling Réserve

Supernova alsaziana
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Gérard Schueller Riesling Réserve
75 cl
2020
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Domaine Schueller
Cantina Domaine Schueller
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGérard Schueller Riesling Réserve 2020

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Gérard Schueller Riesling Réserve
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco

Su Gérard Schueller Riesling Réserve

Una supernova, ovvero l'esplosione di una stella che si libera in modo estremamente energetico e luminoso, non è qualcosa di comune da osservare. In realtà, si tratta di un evento relativamente raro e difficile da rilevare poiché la maggior parte delle stelle nell'universo è di bassa massa e non emette tanta brillantezza. Qualcosa di simile accade con Gérard Schueller Riesling Réserve, un vino bianco naturale pieno di energia e non facile da trovare, che splende di luce propria nell'universo enologico.

Il suo creatore, l'intrepido viticoltore Bruno Schueller, sa come nessun altro estrarre l'espressione più pura del terroir, del vitigno e del frutto. Anche se ciò significa non rientrare nei canoni della AOC Alsace e operare in modo indipendente nella sua cantina situata nel comune di Husseren Les Chateaux. Seguendo una filosofia di minima intervento e lavorando secondo principi organici e biodinamici, Gérard Schueller Riesling Réserve è un monovitigno di riesling piantato su terreni sabbiosi con argilla calcarea. Sono terroir che, sebbene non siano stati classificati come Grand Crus, sono tra i più ricercati dalle cantine più famose della regione.

Dopo una vendemmia manuale, in cantina inizia la vinificazione di Gérard Schueller Riesling Réserve nel modo più naturale. Prima passa attraverso una pressatura diretta dei grappoli interi e poi fermenta spontaneamente con lieviti indigeni. Successivamente matura in botti per circa 12 mesi e infine viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Il risultato è impressionante. Gérard Schueller Riesling Réserve irradia energia in modo soprannaturale. Una vera supernova alsaziana che ora, finalmente, puoi raggiungere.

 

2018

Gérard Schueller Riesling Réserve 2018 è un vino bianco delineato con aromi di fiori e frutta bianca, note speziate e tocchi minerali. Al palato è fluido, funky e secco. Un vino con un'acidità energica, un sorso che lascia il segno e un finale salino estremamente seducente.


 

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