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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux

Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux

Una rarità limitata
Biologico
Biodinamico
Vegano
Naturale
Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux
75 cl
2018
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Domaine Schueller
Cantina Domaine Schueller
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale, Biologico e Vegano.

Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux 2018 è un vino rosso fluido con aromi emergenti di piccoli frutti neri, note di cuoio e tocchi di spezie dolci. Al palato è succoso, fruttato e pieno. Un vino ben strutturato con tannini fini e setosi e un finale piacevolmente persistente.

 

Stile Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux

Quando parliamo di qualcosa di normale, solitamente ci riferiamo a qualcosa di abituale, alla maggioranza. Tuttavia, si tratta di una convenzione stabilita in precedenza, dalla quale, fortunatamente, è sempre più facile distaccarsi. In realtà, se c’è qualcosa che la vitivinicoltura a minima interferenza ci ha dimostrato, è che ogni vino è pieno di peculiarità che lo rendono unico e originale. Tutto dipende dal terroir, dal vitigno, dal clima, dall'enologo e da tutto ciò che li circonda. È sotto questa filosofia che nascono i vini di Domaine Schueller, un progetto familiare che possiede 6 ettari nella zona più alta dell’Alsazia (Francia) dove Bruno e suo padre Gérard non si legano a nulla e a nessuno per creare vini liberi di carattere eccezionale.

Nel cuore della tenuta, nella località di Husseren-les-Châteaux, padre e figlio firmano un pinot noir chiamato Chant des Oiseaux. Prodotto in quantità limitate e non tutti gli anni, si tratta di una piccola rarità proveniente da una piccola parcella di 2,5 ettari di terreni argilloso-calcarei. Un terroir che, sebbene non sia stato classificato come Grand Cru, attualmente è ambito dalle grandi case della regione per la sua eccellente qualità. Qui si lavora in modo organico con trattamenti biodinamici, rispettando la crescita naturale del vitigno e dell’uva. In cantina si mantiene anche la minima interferenza con una pressatura diretta dell’uva intera e una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. Successivamente matura in botti di rovere e infine viene imbottigliato senza filtrare, senza chiarificare e senza aggiungere solfiti.

Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux è un pinot noir eccezionale. Il vino più ambito della famiglia Schueller per la sua produzione limitata e la generosa complessità.

 

2018

Gérard Schueller Pinot Noir Le Chant des Oiseaux 2018 è un vino rosso fluido con aromi emergenti di piccoli frutti neri, note di cuoio e tocchi di spezie dolci. Al palato è succoso, fruttato e pieno. Un vino ben strutturato con tannini fini e setosi e un finale piacevolmente persistente.

 

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