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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Semplicemente straordinario!
Biologico
Biodinamico
Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot
75 cl
2017
91 Parker
93 Decantalo
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
A.O.C.Irancy
Denominazione di origine A.O.C.Irancy
Gabin et Félix Richoux
Cantina Gabin et Félix Richoux
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botte e 12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017 è un rosso maturo, estremamente seducente, con aromi di ciliegie affumicate, spezie e accenni terrosi. Al palato è ampio, morbido e vellutato, con un nucleo fruttato. Finale lungo. Molto interessante lasciarlo invecchiare.

Stile Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Carni rosse, Selvaggina, Sushi, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot

Se c'è una cosa per cui è conosciuta la borgognona A.O.C. Irancy, nel centro-est della Francia, è per la peculiare ubicazione delle sue vigne, che circondano il paese come un anfiteatro. Lì, nel vigneto di Le Veaupessiot, viene prodotto Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot, uno dei migliori rossi che tu possa mai assaggiare.

Thierry Richoux e i suoi figli, Gabin e Félix, sono le menti e le mani operose dietro questo vino. Insieme, rappresentano l'ultima generazione di una famiglia che produce vino dal XVII secolo (precisamente dal 1620). Da allora non hanno mai smesso di farsi notare, diventando uno dei cognomi più rinomati della zona. Oggi, parlare di Richoux significa parlare di qualità suprema, il meglio del meglio, in una cantina dove solo le annate migliori vengono messe in vendita. Se il vino non soddisfa i Richoux, per qualsiasi motivo, quella cuvée non verrà mai presentata al pubblico. Solo quelle veramente eccellenti, che riescono a riflettere il terroir, ottengono l'approvazione in questa azienda familiare. E questo si ottiene con una filosofia molto semplice e chiara: coltivazioni biodinamiche, basse rese, lavori manuali e lunghe maturazioni in cantina. Nel caso di Le Veaupessiot si tratta di un vigneto, con viti vecchie, completamente orientato a sud, con vista sul fiume Yonne.

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot viene vendemmiato e portato rapidamente in cantina, dove tutte le uve vengono diraspate e trasferite in serbatoi di acciaio inossidabile per la fermentazione. Prima che tutto ciò avvenga, e che i lieviti indigeni inizino a lavorare, Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot riposerà per circa tre giorni in macerazione, per estrarre il maggior numero possibile di aromi e sapori. Una volta che Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot è diventato vino, il rosso effettuerà la fermentazione malolattica e avrà due anni di affinamento (prima in acciaio inossidabile, poi in barrique di rovere francese).

Tutto uno spettacolo. Un vero lusso da non perdere. Segnati e ricorda bene il nome di Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot.

2018

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2018 è un rosso maturo, dal colore rubino intenso, complesso e molto interessante. Al naso domina la ciliegia. Al palato è fresco ed elegante, con corpo e lunghezza. Finale persistente e impressionante.
2017

Gabin et Félix Richoux Irancy Le Veaupessiot 2017 è un rosso maturo, estremamente seducente, con aromi di ciliegie affumicate, spezie e accenni terrosi. Al palato è ampio, morbido e vellutato, con un nucleo fruttato. Finale lungo. Molto interessante lasciarlo invecchiare.
2017
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