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Decántalo
Contatto
Fulcro A Cesteira

Fulcro A Cesteira

La freschezza di un terroir unico della valle del Salnés
Fulcro A Cesteira
75 cl
2023
94 Atkin
redeemOttieni 0,65 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Fulcro
Cantina Fulcro
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFulcro A Cesteira 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 8 mesi in botti di rovere.

Fulcro A Cesteira 2023 è un bianco che conquista con il suo equilibrio e la sua raffinatezza. Al naso, si dispiegano aromi agrumati di lime, combinati con note rinfrescanti di menta ed eucalipto, che conferiscono un tocco balsamico. Sullo sfondo, emergono sorprendenti sentori di cioccolato e bassa marea, che invitano a esplorare la sua complessità. Al palato, il vino offre una consistenza cremosa con una freschezza avvolgente che si distingue per la sua lunghezza e profondità. Le note saline conferiscono un tocco distintivo, mentre la sua solida struttura gli dona una complessità che si apprezza a ogni sorso. È un vino consigliato per la sua capacità di combinare freschezza e complessità, offrendo un'esperienza unica e sofisticata per chi cerca emozioni ben equilibrate in un bianco.
Stile Fulcro A Cesteira
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Sushi

Su Fulcro A Cesteira

Anche se passare dalla banca al vigneto non deve essere facile, sicuramente è gratificante. Manuel Moles, Chicho per gli amici, è così che nel 2009 decide di dare una svolta alla sua vita e mettere tutte le sue energie nella sua grande passione. Un progetto di garage incentrato sulla produzione di vini freschi di terroir della valle del Salnés, in Rías Baixas, e in cui, sotto il nome Fulcro, la qualità prevale sulla quantità (non più di 30.000 bottiglie). Per questo, si preoccupa di mostrare la massima espressione del terroir, studiando meticolosamente i suoli e la loro composizione e lavorando con un intervento minimo.

Con un approccio rigoroso nella scelta delle parcelle e con vigneti in diverse tenute, ci presenta Finca A Cesteiro, un albariño proveniente da un suolo molto peculiare perché è proprio dove finisce il granito e inizia lo scisto. Viti di oltre 45 anni coltivate in modo rispettoso e vendemmiate a mano al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve selezionate e diraspate passano attraverso una fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino affina per 8 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.

Riflettendo l'identità unica di un vigneto molto speciale, Fulcro A Cesteira è un vino bianco, preciso, elegante, equilibrato e, soprattutto, di grande freschezza. Un vero e proprio savoir-faire che ha trasformato questo ex economista in uno dei viticoltori di riferimento indiscussi del Salnés.

 

2023 Fulcro A Cesteira 2023 è un bianco che conquista con il suo equilibrio e la sua raffinatezza. Al naso, si dispiegano aromi agrumati di lime, combinati con note rinfrescanti di menta ed eucalipto, che conferiscono un tocco balsamico. Sullo sfondo, emergono sorprendenti sentori di cioccolato e bassa marea, che invitano a esplorare la sua complessità. Al palato, il vino offre una consistenza cremosa con una freschezza avvolgente che si distingue per la sua lunghezza e profondità. Le note saline conferiscono un tocco distintivo, mentre la sua solida struttura gli dona una complessità che si apprezza a ogni sorso. È un vino consigliato per la sua capacità di combinare freschezza e complessità, offrendo un'esperienza unica e sofisticata per chi cerca emozioni ben equilibrate in un bianco.
2022

Fulcro A Cesteira 2022 è un vino bianco aromatico. Inizialmente si presenta puro e austero, ma gradualmente si apre rivelando note agrumate di limone e pompelmo, insieme a delicati tocchi floreali. Al palato è sottile, vibrante ed energico, con una consistenza cremosa che lo rende molto piacevole. La sua persistenza lascia un ricordo duraturo e piacevole.
2022
96 Parker
2021
95+ Parker

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