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Decántalo
Contatto
Fuentenebro

Fuentenebro

La Ribera del Duero che respira diversamente
Fuentenebro
75 cl
2022
91 Parker
91 Peñín
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Dettagli
14.30%
Alcol 14.30%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Fuentenebro
Cantina Fuentenebro
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFuentenebro 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 11 mesi in botti di rovere.

Fuentenebro 2022 è un vino rosso la cui prima impressione evoca frutta selvatica fresca, come ribes e fragola acidula, con una nitidezza che invita ad avvicinarsi con calma. Al naso emergono anche note mentolate e un fondo morbido di panna che conferisce una sensazione pulita, quasi cremosa, senza perdere freschezza. Al palato si presenta agile e fluido, con un'acidità vivace che scandisce il ritmo e un tannino molto fine che appena si accenna, lasciando una texture piacevole e priva di spigoli. Il legno passa in punta di piedi, quasi in secondo piano, mentre l'insieme procede leggero, diretto e di facile godimento, come una conversazione che scorre senza sforzo.
Stile Fuentenebro
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Salumi, Legumi, Formaggi stagionati

Su Fuentenebro

E se la Ribera del Duero non fosse così seria come la dipingono? Ci sono vini che arrivano con l'etichetta di classico, ma che, appena li assaggi, si discostano leggermente, come se decidessero di non comportarsi esattamente come ci si aspetta.
 
Fuentenebro nasce proprio qui, in questa versione meno solenne della Ribera del Duero, grazie a Bodegas Señorío de Nava. Vigneti antichi distribuiti tra Soria e Burgos, a oltre 900 metri di altitudine, dove il clima è più estremo e l'altitudine costringe l'uva tempranillo a perfezionarsi senza perdere carattere. Non è una Ribera da manuale, è una Ribera con un'anima propria.
 
In calice, Fuentenebro si presenta diretto, con frutta rossa succosa e profondità, ma senza pesantezza. Emergono delicati accenti speziati, un tocco di pietra e una freschezza che lo rende agile. È uno di quei rossi che non necessitano di troppe spiegazioni: entrano puliti, con energia, e si fermano in un punto molto piacevole tra il serio e il facile.
 
Fuentenebro è un vino che funziona senza formalità, in un pranzo improvvisato o a una tavola lunga dove nessuno presta attenzione all'etichetta. Più conversazione che discorso, più piacere che solennità.
 
2022
Fuentenebro 2022 è un vino rosso la cui prima impressione evoca frutta selvatica fresca, come ribes e fragola acidula, con una nitidezza che invita ad avvicinarsi con calma. Al naso emergono anche note mentolate e un fondo morbido di panna che conferisce una sensazione pulita, quasi cremosa, senza perdere freschezza. Al palato si presenta agile e fluido, con un'acidità vivace che scandisce il ritmo e un tannino molto fine che appena si accenna, lasciando una texture piacevole e priva di spigoli. Il legno passa in punta di piedi, quasi in secondo piano, mentre l'insieme procede leggero, diretto e di facile godimento, come una conversazione che scorre senza sforzo.
2022
91 Parker
91 Peñín

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