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Biologico
Finca Viladellops Xarel·lo

Finca Viladellops Xarel·lo

Carattere e tipicità xarel·lo
Biologico
Finca Viladellops Xarel·lo
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Finca Viladellops
Cantina Finca Viladellops
Contiene solfiti
70% Xarel·lo, 30% Xarel·lo Rosso
Varietà 70% Xarel·lo, 30% Xarel·lo Rosso
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneFinca Viladellops Xarel·lo 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 8 mesi sulle fecce in barrique.

Stile Finca Viladellops Xarel·lo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Finca Viladellops Xarel·lo

Finca Viladellops Xarel.lo è un vino bianco prodotto dalla cantina Finca Viladellops, nella D.O. Penedès. La cantina si trova nel cuore del Massiccio del Garraf, nel comune di Olèrdola (Barcellona).

Finca Viladellops Xarel.lo è un blend della varietà Xarel·lo (coltivata in due vigneti distinti) e della varietà Xarel·lo Rojo, un tipo di uva di cui attualmente rimangono pochissimi ettari. Le uve provengono da vigneti piantati su terreni argilloso-calcarei, coltivati in modo biologico. In questo senso, la cantina ha la garanzia del certificato biologico del CCPAE (Consell Català de la producció Agrària Ecològica).

Durante la vendemmia l'uva passa attraverso una doppia selezione, a mano in vigna e su tavolo in cantina. Per la sua produzione si effettua una macerazione pre-fermentativa a circa 3-5ºC, seguita da una fermentazione in barrique di rovere francese da 400 litri. Nelle stesse barrique Finca Viladellops Xarel.lo matura sui lieviti con batonage periodici. Infine, dopo una selezione delle migliori barrique, si realizza un blend finale in serbatoi di acciaio inossidabile, dove il vino rimarrà sui suoi lieviti fini fino all'imbottigliamento.

 

2012 Al palato si presenta fresco, complesso ed equilibrato. Buona entrata in bocca, seria, con volume, seguita da un percorso setoso, untuoso e saporito marcato da una profonda salinità esaltata da un'acidità che invita al prossimo sorso. Finale lungo e persistente.

Bel colore dorato pallido, brillante, limpido. Lacrima fine ed elegante.

Vino blanco con un naso pulito, di elevata intensità dove spiccano aromi floreali, ricordi burrosi, erbe aromatiche e leggeri tostati. Sullo sfondo, appare una suggestiva mineralità.
2011 Ha un buon ingresso in bocca, serio, con volume, seguito da un percorso setoso, untuoso e saporito, segnato da una profonda salinità esaltata da un'acidità che invita al sorso successivo. Finale lungo e persistente. È fresco, complesso, equilibrato, assolutamente consigliabile.

Bel colore dorato pallido, brillante, limpido, presenta una lacrima finissima ed elegante.

È un vino blanco con un naso pulito, di elevata intensità dove spiccano aromi floreali, ricordi burrosi, erbe aromatiche e lievi tostature. Sullo sfondo, appare una suggestiva mineralità.
2009 Ingresso ampio e avvolgente. Palato secco, saporito e untuoso. Note minerali predominanti rispetto ai ricordi fruttati. Acidità fresca. Note amare. Finale lungo e persistente.

Colore giallo con riflessi dorati. Limpido e brillante. Lacrima glicerinica e costante.

Naso complesso e molto espressivo. Molta frutta che va dagli agrumi (quasi maturi) alla frutta candita. Presenza minerale marcata. Fondo ricco di note floreali e leggere sfumature conferite dal passaggio in legno: frutta secca, burro, pasticceria.
2016
91 Suckling
2014
90 Parker
91 Peñín
2012
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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